位于光明基地居民區(qū)中心位置的鴻軒大酒店就是隋意等人這次的目標(biāo),這座裝潢大氣、奢華典雅的五層大酒店早在末日前就是十里八方最知名的存在,店內(nèi)光是五星級主廚就聘請了三位、一位精通中餐宴席、一位則擅長西餐冷盤,還有一位精通甜點與各色小吃,無論那種挑剔的客人來到店內(nèi),都被他們一絲不茍的服務(wù)與色香味俱全的美食給徹底征服。
但今天……
他們似乎遭遇了砸場子的存在。
“諸位,你們做的這些菜是用來喂豬的嗎?”
看著眼前一桌子中西混雜的美食,寧彥翰笑得燦爛,嘴里吐出來的字符卻分外可怕。而坐在他身邊的麻軒霖幾人面面相覷,已經(jīng)不知該說什么好了。
“客人,我做了二十年廚師,這桌子上的每一道菜不說是心血之作,但也沒有一道殘次品,您吃不慣可以,請不要惡意誹謗我們?!?p> 高高壯壯的中餐主廚李振國臉黑如炭,憤怒的眼睛中幾乎要噴出火來,站在他身后的其他兩名主廚也一樣,恨不得直接上手把面前這個不知死活的臭小子給撕了。
畢竟就算以往有客人找事,也不會拿他們做的菜說事,頂多是找點菜品有頭發(fā)、異味、不新鮮等毛病。
而現(xiàn)在,寧彥翰坐在酒店一樓的大廳之中,肆無忌憚惡意評價他們的菜肴,正值飯點,過來吃飯的人幾乎全部被他故意放大了一倍的聲音給吸引過來,圍觀的人們越來越多,好多人竊竊私語,將事情越鬧越大。
“你廚藝不精,還需要我們一點一點指出來嗎?”
寧彥翰不急不惱,說出來的話卻越發(fā)缺德,讓麻軒霖等人萬分尷尬:“我怕我們評價完這些菜肴,你這酒店就干不下去了。”
“好,好,你們盡管說,我們這菜到底哪里出了問題!”
李振國越發(fā)惱怒,索性直接走進(jìn)了寧彥翰的圈套中。他對自己和同伴的實力很有信心,光明基地內(nèi)他們是資歷最老的廚子,光明基地外他們的廚藝也不會差勁到讓人肆意辱罵的地步!
“好,我先說這道菜?!?p> 寧彥翰伸手指向了桌子上唯一的湯品,這是李振國的得意之作,他眉毛一挑,便看向了精致的白瓷湯煲中色澤澄澈的開水白菜。
雖說這道菜的高湯和白菜是由幫廚準(zhǔn)備的,但湯料是他的獨家秘方,高湯滋味與白菜的新鮮度他也都有檢查,可謂是每一道工序都很完美,他也在出鍋后簡單品嘗過,跟以往做出的毫無區(qū)別,是不可能存在任何問題的。
“這道菜湯味濃厚、清香爽口,變異白菜根根分明、鮮美入味,可以看出你的廚藝功底?!?p> 寧彥翰緩緩開口,前半句話完全都是在夸獎李振國,讓他的臉色好看了不少,周圍圍觀的人群也不由自主的點了點頭,畢竟這開水白菜算是鴻軒大酒店的招牌菜,新老顧客幾乎都吃過。
“但可惜,這高湯中藏著沒清干凈的雞腥氣,白菜內(nèi)芯也沒熟透,只是被湯味遮蓋住,讓普通人嘗不出來而已。”
可惜寧彥翰下一句話,就精準(zhǔn)擊中了李振國的死穴,讓他臉色瞬間白了。
“什么?有雞腥味?”
林珍兒震驚了,她剛剛喝了好幾口湯,可真沒感覺到什么雞腥氣。坐在她身邊沉默不言的隋意拿起筷子,用筷尖沾了一點湯水晾干,然后送到林珍兒鼻尖下,她使勁嗅了嗅,然后便疑惑地瞇起了眼睛,隨后輕聲開口說道:“好像真有一點腥味,不過很淡很淡?!?p> “給我聞聞!”
“好像真的有一點!”
“是筷子上被你們做了手腳吧,我媽吃了好多年了,以前都沒有味的!”
眼看開水白菜似乎真的存在問題,背后圍觀的人也閑不住了,有人擠上前來搶了筷子,學(xué)著隋意的動作也問了一遍味,發(fā)現(xiàn)真有淡淡的腥味以后,便將驚訝的眼神投向一言不發(fā)的李振國,但他躲開了這群食客的目光,似乎真是做錯了事情一般。
而寧彥翰也用筷子夾起一片白菜,晾干湯水后盛在面巾紙上,用筷尖挑開白菜幫子中心那一塊的位置,露出里面有點青脆的白芯,與軟爛的菜葉相比,確實是沒熟透。
“普通食客是吃不出來這種問題的,但送到我們面前,這種帶有殘次的菜肴是糊弄不過去的。”
寧彥翰自小味覺便比他人靈敏,三十多年來吃遍了山珍海味,這點點的瑕疵自然逃不過他的法眼。而李振國嘴唇顫抖了一下,最終還是沒說出什么反駁的話來。
寧彥翰見他不吱聲,便轉(zhuǎn)而指向桌子上的另外兩道菜肴,言辭依舊犀利:“這芝士龍蝦焗意面也一樣,味道發(fā)苦、筋肉干硬,你確實會做醬汁和面條,才掩蓋好了它的口感。至于這楊枝甘露,放了多少糖才掩蓋住的酸味,你們自己心里清楚,如果不是有冰淇淋降低了食客味覺的敏感度,吃完就會覺得滿嘴發(fā)苦?!?p> 天哪……
酒店的三道招牌菜就這么涼了,不光是麻軒霖等人一臉懵逼,就連圍觀的食客們也無比尷尬,他們以前怎么就沒吃出這種問題呢。
“……是我們的錯?!?p> “不是我們的錯,是食材的問題,你知道現(xiàn)在用的都是變異獸和變異植物,普通人家更難以料理好這些食材。相比之下,我們已經(jīng)在自己的能力范圍內(nèi)把食材做到最好了。你不就是舌頭靈敏點嗎?你難道能做出比我們還要好的菜?”
李振國大廚沉默了一會,出聲道歉,但他的話還沒說完就被后面那位西餐主廚給打斷,他年紀(jì)輕一些,確實沉不住氣,直接反懟了寧彥翰一通。
“哦?不巧,我們這還真有一位廚師?!?p> 寧彥翰輕笑一聲,便拍了拍身邊的隋意,但隋意顯然不太喜歡現(xiàn)在這種場面,她皺了皺眉,并沒有開口說話。寧彥翰倒也不逼她,而是果斷取出一盤提前盛放好的豬肉脯,伸手送到三位大廚面前,笑著開口道:“嘗嘗吧,看它能不能推翻你們對食材的偏見。”
看著那位反嗆自己的廚師最先拿起一片送入口中,寧彥翰心里了然,成了。