不得不說(shuō)，程湘制作小菜的水平一流，不光是腌漬的蘿卜很合眾人口味，其他的蔬菜，比如說(shuō)，黃瓜、青菜、芹菜、生姜、蘇子等，經(jīng)她一料理，也變得極為可口。
一波宣傳過(guò)后，立刻打開(kāi)銷路。過(guò)不多時(shí)，一車子的小菜就賣得七七八八了。
盡管沒(méi)有做到銷售一空，可頭一回出攤，能有這樣的成果，已經(jīng)是相當(dāng)不錯(cuò)的了。
可程湘臉上卻沒(méi)有露出喜悅之情，她望著那兩只還有九分滿的壇子——里面分別裝著生姜和蘇子葉——皺眉不語(yǔ)。
話說(shuō)，陳川人的飲食習(xí)慣很有獨(dú)到之處。別看他們平常吃得很清淡，卻也有“重口味”的地方——他們頗為喜好帶有刺激性氣味的蔬菜，尤其是生姜、蘿卜和蘇子，平日里總會(huì)在飯桌上擺上這三種蔬菜制成的小菜。
特別值得一提的是生姜，大年三十那天，腌漬的生姜切成片，洗凈的大蒜切成段，一起放入片好的茶干中，加入佐料調(diào)味拌勻后，淋上香油——如此制作出來(lái)的菜肴會(huì)被端上年夜飯的餐桌，家家戶戶，皆是如此。
哪怕是到了物質(zhì)極大豐富的九十年代末，年夜飯里雞鴨魚(yú)肉應(yīng)有盡有，相比之下，姜片拌茶干這道純素菜未免有些上不得臺(tái)面，可它依舊沒(méi)有被撤出年夜飯的餐桌。
正因陳川人對(duì)生姜、蘿卜和蘇子這一類小菜經(jīng)年不變的喜愛(ài)，陳川遍布著大大小小的小菜作坊。每逢春節(jié)前夕，這些作坊的生意都很火爆。
前世里，連著好幾年春節(jié)，程湘都在某家作坊里打零工。
據(jù)說(shuō)該作坊已經(jīng)有百年的歷史，真假不得而知，但那兒出品的小菜口味確實(shí)呱呱叫。程湘這一手制作小菜的本事，正是從那兒學(xué)來(lái)的。
說(shuō)是學(xué)，其實(shí)并沒(méi)人教。程湘在作坊里只能做些洗菜、刷缸之類的雜活兒，真正有技術(shù)含量的活計(jì)，人家根本不可能讓打零工的她接觸到。程湘完全是憑借著異于常人的敏銳味覺(jué)，自己一點(diǎn)一點(diǎn)琢磨出了其中的訣竅。
雖說(shuō)程湘自制的小菜，與那家作坊出品的小菜相比，尚存在著些許差異的，但差的并不多，稱得上是高仿了。
眾多高仿品中，程湘最得意的當(dāng)屬“高仿姜”，她自認(rèn)為這一款自己仿得惟妙惟肖，在口味上甚至更勝“正品姜”一籌。
這么出眾的姜，居然滯銷了？！
程湘表示，她不服氣！
眼見(jiàn)程湘不開(kāi)心，程文婧忙寬慰她說(shuō)：“不是每個(gè)地方的人都能接受生姜和蘇子，將它們當(dāng)成一道菜吃的。這兩樣在這兒賣不怎么動(dòng)，其實(shí)也在情理之中。我相信換個(gè)地方，換到咱們陳川去，這兩樣肯定會(huì)被一搶而空！”
程彥也勸妹妹說(shuō)：“我原以為一車子?xùn)|西，能賣掉兩壇已經(jīng)是頂了天了，沒(méi)想到就剩兩壇，這完全就是遠(yuǎn)超預(yù)期！多好的事兒，妹妹，別不高興啦！得笑，來(lái)，笑一個(gè)我看看！”
程湘就擠出一個(gè)笑容，隨即招呼程文婧和程彥二人收攤。