第221章 商量制作臘味
“好。”顧南山點(diǎn)點(diǎn)頭,隨后笑說道:“其實(shí)我挺喜歡吃臘肉的,臘肉吃起來比新鮮肉還要香,還要解饞一些,不過,你所說的熏?究竟要怎么熏?”
臘肉他倒是吃過。
但熏過的臘肉。
還從未聽說過,也從未吃過。
葉青一臉開心的說道:“就是把用鹽和花椒腌制后的臘肉掛起來,晾干水分后,再把從樹上砍下來的新鮮柏樹葉,以及鋸木灰放在臘肉下,點(diǎn)燃火用煙熏,這樣熏出來的臘肉色澤金黃,...
“好。”顧南山點(diǎn)點(diǎn)頭,隨后笑說道:“其實(shí)我挺喜歡吃臘肉的,臘肉吃起來比新鮮肉還要香,還要解饞一些,不過,你所說的熏?究竟要怎么熏?”
臘肉他倒是吃過。
但熏過的臘肉。
還從未聽說過,也從未吃過。
葉青一臉開心的說道:“就是把用鹽和花椒腌制后的臘肉掛起來,晾干水分后,再把從樹上砍下來的新鮮柏樹葉,以及鋸木灰放在臘肉下,點(diǎn)燃火用煙熏,這樣熏出來的臘肉色澤金黃,...