第三十九章:廚房之中
沒聽過?不是吧,龍須面都沒有聽過,果然,想要吃還得自己動手。
“好吧,那我自己做可以嗎?”畢竟要用到這廚房里的食材,還是征得蔡大廚的同意為好。
“這,王妃你說,我來動手就可以了,怎能勞煩王妃親自動手呢?”
“蔡大廚不必這么客氣,我自己來就可以了。”我說了你還不一定會呢,就算按照步驟做,做出來的夜不一定是那個味道啊,自己的手藝可是有學(xué)過的,自己還知道好多種食材呢,當(dāng)然那都是在現(xiàn)代網(wǎng)上學(xué)來的。
“好吧,王妃,你慢些,這邊請?!睂⒓痉矌У绞巢那埃檀髲N與其他人就看季凡如何做了,那樣下次王妃想吃了他們也可以為她做了。
“麻煩能幫我煮一鍋開水和準備一些魚片嗎?”
“當(dāng)人可以。”當(dāng)下就有一人燒起了火,替季凡煮水。
“謝謝?!?p> 來到條案前,問了蔡大廚面粉在哪,撈出了面粉,季凡就開始了。取出白面,計入適量的清水就開始和面,直至綿軟適度,搋揉光滑。條案上摔打面團的聲音逐漸加重,砰砰砰的聲音響起,這力道可不一般。
將揉搓好的面團開始進行拉伸,抓住面團的兩端均勻用力,上下不停的抖動。交叉換位,將面溜順。在將面抻了十幾下,便將面的一端放在案板上,一手舉起一邊不停的抖動,剎那間,細長如絲的面條如銀發(fā)般飛流而下。
廚房之人,被震驚的不知所措,他們還沒見過能將面做的這般的細長柔韌。絲絲而下卻沒有粘連載一塊,哪怕是在廚房中干了十幾年廚師的蔡大廚也面露驚愕。
將面放好。在將看到的辣椒剁碎,將西紅柿切成小塊,再備上一些蔥姜蒜,往鍋中放入一些豬油,把蔥姜蒜爆香在放西紅柿,炒出紅油便放入煮好的開水,再放入一些青菜香菇。打一個雞蛋下去做荷包蛋。
鍋中的再次燒開了將魚片放入,季凡便將面下鍋,等面熟了便眼疾手快的將面撈上來放入碗中,再將湯倒入婉中灑上一些蔥花。鍋中在放入油,將剁好的辣椒放下去,再加上一些芝麻,瞬間香味四溢。起鍋將辣椒醬淋在面上,一陣滋滋的聲音響起之時還伴有濃濃的香味。這香氣實在是太過于誘人,廚房中,十幾人不住的流口水。
一碗龍須面就這樣做好了。料雖沒有那么多,但是起來效果還是不錯的。
“王妃,你做的面真的好香。”蔡大廚不禁夸出口,自己做面條做了那么多年,還沒有看過這般的揉面拉面。
“剛剛我的做法你也看到,你也可以試著去做看看?!鄙頌橥醺拇髲N,想來他的手藝與領(lǐng)悟都是不差的,不忍怎么能進王府的廚房。
“王妃,你真的愿意讓奴才學(xué)嗎?”菜大廚不敢相信,王妃居然毫無保留的在自己的面前做出來,還叫自己做,要知道多一門的手藝或是多學(xué)會一道菜,在王府待下去的概率才會更大,畢竟這可是軒轅皇朝的戰(zhàn)神夜王爺?shù)耐醺?p> “嗯,你們想吃就自己做吧,這婉面我就先拿回去吃了?!?p> “多謝王妃。”