五十六：枯樹(shù)上采香菇
不久，
三人就來(lái)到了雙木山的山腳下。
楊葉繼續(xù)往山谷中走去，張家兄妹并排走著，三人一邊走，一邊說(shuō)著話，一邊打量著四周山坡上的雪景。
山谷中大雪紛飛，兩邊的山上樹(shù)木林立，樹(shù)枝葉頭上已蓋上了厚厚的積雪，把樹(shù)枝都給壓彎了下來(lái)，時(shí)不時(shí)的有積雪從樹(shù)上掉落下來(lái)的聲音，也有咔嚓一聲，樹(shù)枝折斷了的聲音。
“昨天晚上下了一夜，今天早上又下這么大，地上積雪都有二十公分了，那些樹(shù)枝的腰都被壓折了?！?p> “看這天氣一時(shí)半會(huì)是停不了，估計(jì)今天要下一天了?！?p> “下一天，晚上可能還會(huì)下一晚上，到明天估計(jì)有四五十公分的積雪了，到時(shí)整個(gè)村莊都是白茫茫的一片，真過(guò)癮。”
“書(shū)上不是說(shuō)瑞雪兆豐年，那么今年下這么大的雪，明年一定是個(gè)豐收年?！?p> 三人一邊欣賞雪景，一邊向山谷里面繼續(xù)走，雪地里留下了三人的大小腳印，仿佛是自然刻畫(huà)出來(lái)的一樣。
雙木山的山谷非常的深，楊葉家分的那塊山地在山谷的最里面，從山口走到里頭有十八里遠(yuǎn)，所以要走一個(gè)多小時(shí)，再加上地上全是積雪，所以不是一時(shí)半會(huì)可以走到的。
三人走一會(huì)，停一會(huì)。
兩個(gè)小時(shí)之后，
楊葉終于在雙木山盡頭左手邊的一座山坡下停了下來(lái)，他抬頭看了山坡上濃密的樹(shù)木一眼之后，這才說(shuō)道：“樂(lè)哥，小靜，我們到了?！?p> 張得樂(lè)看了山頭一眼說(shuō)：“我說(shuō)老楊，這山我知道，是你家分的，我去年上山挖竹筍來(lái)過(guò)一次?！?p> 張小靜說(shuō)：“我這才是第一次來(lái)，不過(guò)楊大哥，你家的這塊山分的好遠(yuǎn)，這都花了兩個(gè)小時(shí)了才走到?！?p> 楊葉說(shuō)：“天氣好，走的快的話，有一個(gè)半小時(shí)也可以到，不像北圓山那塊山茶樹(shù)山地更遠(yuǎn)，在半山腰，有上千米高，從村里開(kāi)始走到山上沒(méi)有三個(gè)小時(shí)是到不了的，這才叫遠(yuǎn)。”
張得樂(lè)笑道：“老揚(yáng)，這要怪就怪你自己運(yùn)氣不好，你家好像是分了三塊山地，都是遠(yuǎn)的吧！”
“嗯！”楊葉點(diǎn)點(diǎn)頭：“對(duì)，老子也納悶了，為什么會(huì)這么巧，上次分山地的時(shí)候都是村集體抽簽分配的，自己一下抽了三簽，真就三塊山地都是在山尾部，真是手氣發(fā)霉了?！?p> 張得樂(lè)笑道：“不是你手氣發(fā)霉，而是你的手腳不干凈，摸了什么不該摸的東西才會(huì)發(fā)霉的?！?p> 張小靜聽(tīng)了問(wèn)道：“哥，楊大哥摸了什么？”
張得樂(lè)尷尬的說(shuō)：“小丫頭，不知道的就別問(wèn)?！?p> 張小靜又看后楊葉，說(shuō)：“楊大哥，你摸了什么？”
楊葉尷尬的笑道：“你別聽(tīng)他瞎說(shuō)，我什么都沒(méi)摸，到是學(xué)了三年的木匠，天天摸著斧頭和木頭?！?p> 張小靜聽(tīng)了尋思道：“楊大哥的手，難道摸木頭和斧子手也會(huì)發(fā)霉嗎？”
哎！
楊葉搖了搖頭，沒(méi)有回答，向山上爬去。
張得樂(lè)笑了笑，也跟著上山上爬去。
張小靜還是不明白，見(jiàn)二人不說(shuō)也就打住了，跟著一起向山上爬去。
爬到半山腰后，
張得樂(lè)問(wèn)道：“老楊，你說(shuō)的那棵樹(shù)在哪里，怎么還沒(méi)看到？”
楊葉指了指前面的樹(shù)林，說(shuō)：“直往前走三百米就到了，就那一片小樹(shù)林中。”
張得樂(lè)看了一眼，繼續(xù)跟著楊葉往前走去，不久，就來(lái)到了前面的樹(shù)林，但并沒(méi)有看到什么倒在地上的樹(shù)，只看到地上堆積了十多公分的積雪，白色一片。
“老楊，你說(shuō)的那棵倒地的大楓樹(shù)呢？”張得樂(lè)失望的問(wèn)。
張小靜朝四周找了一遍之后，也是什么都沒(méi)有看見(jiàn)：“楊大哥，我好像也沒(méi)有看見(jiàn)有什么倒在地上的大楓樹(shù)??！”
哎！
楊葉嘆息了一聲，說(shuō)：“我說(shuō)你倆，這不是就在眼前嗎？”
“哪呢？我怎么什么也沒(méi)有看見(jiàn)？”
“我也沒(méi)看見(jiàn)！”
兄妹倆仔細(xì)的又找尋起來(lái)。
楊葉搖了搖頭，用手指了一下地上凸起來(lái)的一堆雪，高有九十公分，長(zhǎng)有三十米，直徑約八十幾公分，說(shuō)：“樂(lè)哥，這根橫在地上的雪柱就是了，只不過(guò)被積雪給覆蓋進(jìn)去了，這才看不到里面的東西的，其實(shí)那下面就是那棵倒在地上枯死的大楓樹(shù)?！?p> “??！”張小靜一聲驚喜。
“原來(lái)如此！”張得樂(lè)恍然大悟。
楊葉說(shuō)：“現(xiàn)在這棵枯樹(shù)已經(jīng)被積雪給覆蓋進(jìn)去了，要把上面的積雪掃去，才能看到里面有沒(méi)有長(zhǎng)香菇。”
“那還等什么。”張得樂(lè)說(shuō)著，馬上就向枯樹(shù)邊走去，然后把上面厚厚的積雪給弄了下來(lái)，馬上露出了里面的大枯樹(shù)，樹(shù)的表面因?yàn)槲樟怂?，在水分和?xì)菌的作用下發(fā)黑并散發(fā)著一股腐爛的霉味。
“哇！”
就在這時(shí)，張小靜大叫起來(lái)：“楊大哥，這樹(shù)上長(zhǎng)了好多香菇?！?p> 楊葉馬上走了過(guò)去，果然，被張小靜用柴刀弄出的枯樹(shù)的表面，長(zhǎng)著一叢新鮮的香菇，心里非常的興奮：“哈哈，真沒(méi)想到，樹(shù)上長(zhǎng)了這么多香菇，太好了，沒(méi)白跑一趟?！?p> “哇，我這里也長(zhǎng)了很多！”張得樂(lè)弄掉積雪后，也看到了露出的樹(shù)面長(zhǎng)了不少香菇，大聲喊叫了起來(lái)。
楊葉也高興的拿起了手中的柴刀，把枯樹(shù)上的積雪弄掉，馬上發(fā)現(xiàn)，樹(shù)上的香菇長(zhǎng)的滿樹(shù)上都是。
不久，
三人就把樹(shù)上的所有積雪都給弄下來(lái)了，只見(jiàn)整棵樹(shù)從樹(shù)根到樹(shù)尾都長(zhǎng)出了香菇，這些香菇大大小小的分布在樹(shù)表面，大的有小孩的手掌那么大，小的只有一個(gè)小孩的耳朵大，也有剛長(zhǎng)出來(lái)的只有一顆黃豆大小。
三人見(jiàn)了高興的不得了。
這香菇可是非常美味的一種菇類，在中國(guó)的大地上最為知名，不僅香，而且味道鮮美甜，是一年四季常食的菇類。
而且香菇不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且曬成干之后香味更濃，更美味，可以用來(lái)煲湯和做為其它菜的配料。
不過(guò)現(xiàn)在的香菇，基本上一年四季都有的賣，不過(guò)都是用純菌種加肥料包培養(yǎng)出來(lái)的，味道沒(méi)有原生態(tài)直接在山上種在枯樹(shù)里長(zhǎng)出來(lái)的香純好吃。
像這種用山上原木種出來(lái)的，取材多為山上長(zhǎng)了四五十年或百年的大楓樹(shù)，然后把它們砍倒在地上，經(jīng)過(guò)一年左右樹(shù)木枯死腐化，然后種上香菇菌種，菌種會(huì)吸收枯樹(shù)種的營(yíng)養(yǎng)，然后在氣溫比較低的環(huán)境中長(zhǎng)出來(lái)。
所以種在山上的香菇，基本要到冬季才會(huì)完全長(zhǎng)出來(lái)，而且冬天長(zhǎng)出來(lái)的香菇才算得上是真正的香菇，色澤更好，更香，也更鮮美。
而且冬天的香菇經(jīng)過(guò)風(fēng)霜雪的凍結(jié)，表面會(huì)出現(xiàn)裂開(kāi)的斑紋，所以也把它稱為花香菇，這種花香菇的味道也更純正，更香，更美味，曬成干也更好看，更好吃，屬于極品香菇，如果是包裝出售，價(jià)格自然也會(huì)更貴。
不過(guò)這種種在山上的香菇，由于它們是處于自然的環(huán)境之中，產(chǎn)量自然是差到極點(diǎn)，豐收也要看運(yùn)氣，有的時(shí)候，一年到頭一個(gè)都不長(zhǎng)，有的時(shí)候一年也能生長(zhǎng)兩三季。
一般不多于三季，春天一二月多雨天氣，夏天四五月雨季潮濕，不過(guò)這兩季的生長(zhǎng)率非常低，就算長(zhǎng)了，一棵枯樹(shù)也不過(guò)長(zhǎng)出一兩斤不到，主要生長(zhǎng)期還是在寒冷農(nóng)歷十一月到過(guò)年的這段時(shí)間之內(nèi)。
所以這樣種出來(lái)的香菇雖然美味，但要供應(yīng)市場(chǎng)的需求，顯然是不可取的。