蟹釀橙江楓已經(jīng)做了無數(shù)次了，曹桂香的教程看了不下三十次，就連彭師傅的做法也通過回溯記憶看了三次。雖然一直沒有做出來A級的蟹釀橙，但江楓堅信他只是差了些運氣和感覺。
學廚有的時候是需要靠量堆出來的，一道菜坐上一次，一百次，一千次和一萬字的效果是不同的。江楓感覺他做蟹釀橙已經(jīng)有些像高中時刷題了，題目類型，解題方法，大致思路他都了熟于心，千變?nèi)f化的是題目，不變的是套路。
蟹釀橙...
蟹釀橙江楓已經(jīng)做了無數(shù)次了，曹桂香的教程看了不下三十次，就連彭師傅的做法也通過回溯記憶看了三次。雖然一直沒有做出來A級的蟹釀橙，但江楓堅信他只是差了些運氣和感覺。
學廚有的時候是需要靠量堆出來的，一道菜坐上一次，一百次，一千次和一萬字的效果是不同的。江楓感覺他做蟹釀橙已經(jīng)有些像高中時刷題了，題目類型，解題方法，大致思路他都了熟于心，千變?nèi)f化的是題目，不變的是套路。
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