第一百一十章 我又想不出章節(jié)名了

　　又等了20多分鐘，江楓覺(jué)得紅燒肉已經(jīng)差不多可以出鍋了。

　　醬汁已經(jīng)完全浸透到五花肉里面，大部分的肥油已經(jīng)被燉煮了出來(lái)，鍋里大塊的五花肉看起來(lái)油滋滋的泛著光，雖然沒(méi)有到用筷子輕輕一戳就能散的地步，但觸感也足夠柔軟。

　　夾起一小塊，肥瘦適中，肥肉入口就同瘦肉部分?jǐn)嚅_(kāi)，稍加吞咽就能順著嗓子滑進(jìn)食道，瘦肉也已經(jīng)完全燉爛了，肉絲根根分明，肉汁完全滲透，因?yàn)榧恿松僭S糖的緣故，仔細(xì)嚼一嚼還有一些微甜。

　　就這道菜，江楓自信就算老爺子也挑不出毛病來(lái)。

　　最后蒸蛋，把裝著雞蛋液的碗往鍋里一放就不用管了，江楓抓緊時(shí)間先偷吃幾口菜，雖然這些菜分量大，個(gè)個(gè)都是用特大號(hào)盤裝的，但他感覺(jué)在餐桌上他也搶不贏眾位叔伯堂兄。若是被舅姥爺看出來(lái)他沒(méi)有吃飽，那一鍋散發(fā)著死亡味道的燉肉可就是他的了。

　　為了不吃燉肉，大家一定會(huì)極盡所能在最短的時(shí)間內(nèi)把自己喂飽。

　　江楓正一口葷一口素偷吃得不亦樂(lè)乎，江載德就走進(jìn)來(lái)問(wèn)：“小楓都快十二點(diǎn)了你的菜……臥槽，你居然在偷吃?！?p>　　“什么偷吃？”江楓連忙把口中的菜咽下去，反正這么大一盤他吃了多少別人也看不出來(lái)，“廚師嘗咸淡怎么能說(shuō)是偷吃呢？”

　　“你看見(jiàn)我吃了很多了嗎？我就吃了兩口嘗嘗咸淡??！”江楓一臉正色。

　　我作為一個(gè)廚師，嘗了10分鐘菜的咸淡很正常吧。

　　江載德暫且相信他的鬼話：“怎么樣啊，我聽(tīng)說(shuō)你被爺爺壓著學(xué)了幾個(gè)月，這次不會(huì)焦了吧？哎，我來(lái)嘗嘗肉！”

　　江楓：……

　　江載德說(shuō)著就去拿筷子，站在一大盆紅燒肉面前開(kāi)始吃了起來(lái)。

　　“嗯，還可以，沒(méi)焦?！币粔K。

　　“我來(lái)看看肥的。”兩塊。

　　“不錯(cuò)，挺軟的，不膩?！比龎K。

　　“我再來(lái)塊瘦的。”四塊。

　　“瘦的還行?！蔽鍓K。

　　“讓我嘗塊大的?！绷鶋K。

　　“大的有點(diǎn)沒(méi)入味，我再嘗嘗小一點(diǎn)的?！逼邏K。

　　“小的不錯(cuò)，誒這塊肥瘦搭配看起來(lái)還行。”八塊。

　　“我再來(lái)看看……”江載德妄圖夾第九塊，被江楓啪的一下打掉了筷子。

　　“再嘗就沒(méi)了，不許嘗了，芙蓉水蒸蛋要好了，菜齊了，一起端過(guò)去吧?！苯瓧鞔驍嗔私d德明目張膽的偷吃，把鍋蓋揭開(kāi)，芙蓉水蒸蛋已經(jīng)蒸好了，再蒸就要老了。

　　江載德有點(diǎn)失望，偷吃的紅燒肉總比飯桌上直接夾來(lái)的要好吃，但他還是對(duì)江楓現(xiàn)在的廚藝表示了肯定：“小楓你這紅燒肉燒得還行，都快趕上我爸了。誒，這雞蛋羹看上去不錯(cuò)，我來(lái)幫你嘗嘗咸淡?！?p>　　說(shuō)著就要去拿勺。

　　江楓一把抓住了勺子：“就這一碗，我蒸給舅姥爺?shù)??！?p>　　江載德只得作罷，一起端菜。

　　五道菜上桌，雖然數(shù)量少，但分量足，看上去都不錯(cuò)。

　　舅姥爺老花眼嚴(yán)重，瞇著眼睛看了半天：“今天這菜不是兒媳婦燒的吧？”

　　“是小楓燒的。”田琳笑道，“爸，小楓說(shuō)他在家練了好久就是為了今天給您燒這燉飯，你看看，紅燒肉，茄子，包菜還有豆腐，看上去不錯(cuò)聞起來(lái)也香?！?p>　　“好孩子，還特意給舅姥爺燒飯，好孩子！”舅姥爺樂(lè)得合不攏嘴，“誒，燉肉呢，兒媳婦你去把燉肉端來(lái)，先給小楓舀碗肉?！?p>　　江楓差點(diǎn)當(dāng)場(chǎng)臉就綠了，還好忍住了，多虧了這些年來(lái)舅姥爺家拜年演技看漲，連忙道：“不用了，不用麻煩了，那燉肉是湯最后喝，來(lái)，吃菜，舅姥爺你先吃菜，這芙蓉水蒸蛋是我專門給您做的?！?p>　　“專門給我做的啊，小楓可真是有心了。”舅姥爺更開(kāi)心了，不提燉肉的事，“我可要好好嘗嘗。”

　　嘗了一口，舅姥爺夸道：“不錯(cuò)，不錯(cuò)，比你伯母做的蒸蛋嫩多了，味道也好。”

　　“這姑父可是國(guó)營(yíng)飯店的大廚，建康也是國(guó)營(yíng)飯店的大廚，小楓家學(xué)淵博，我們可比不了，來(lái)，我們嘗嘗小楓的手藝?！碧锪章氏葕A了一筷子茄子。

　　大家紛紛夾菜。

　　“可以啊，小楓進(jìn)步不小啊，這去年元宵都還把魚煎糊了，現(xiàn)在紅燒肉就要這水平了，不錯(cuò)??！”江建黨沒(méi)嘗過(guò)江楓之前江慧琴版的清湯柳葉燕菜，大為震驚。

　　江楓：……去年那魚就糊了一小塊魚皮，能不能不要再拿那條魚說(shuō)事了！

　　“不錯(cuò)，小楓比上次的銀耳煮鵪鶉蛋要有進(jìn)步?！苯▏?guó)也夸道。

　　“比之前炒的魚香肉細(xì)的火候要好?！苯狄荒樞牢?。

　　眾人都非常捧場(chǎng)，就連一直寡言少語(yǔ)的趙體壯（舅姥爺兒子）都點(diǎn)頭夸贊。

　　順便一提，江奶奶大名趙蘭花，他們這個(gè)村的人全都姓趙，但江奶奶很討厭別人叫她全名。

　　江楓難道被這么多人高密度好頻率地同時(shí)夸獎(jiǎng)，有點(diǎn)飄了。

　　“你這豆腐炒的時(shí)候翻勺角度不夠，醬汁不夠均勻?！?p>　　“紅燒肉大火煸炒的時(shí)間不夠?！?p>　　“你既然做了酸甜口的包菜就應(yīng)該手撕?！?p>　　“茄子料擱重了?！?p>　　老爺子看出來(lái)江楓飄了，四盆冷水同時(shí)澆下去，江楓瞬間清醒了。

　　飯桌上一片沉默。

　　“不過(guò)總體還可以，比年前又有了一點(diǎn)進(jìn)步?！崩蠣斪幼詈罂淞艘痪洹?p>　　“這老家伙就這樣，非要拿自己的水平要求小楓。”江奶奶道。

　　“姑父要求高也是應(yīng)該的嘛，大廚嘛，當(dāng)年十里八鄉(xiāng)赫赫有名，誰(shuí)不知道姑父的名字?！碧锪栈钴S氣氛。

　　“對(duì)對(duì)對(duì)，當(dāng)初蘭花嫁給衛(wèi)國(guó)，哪家的姑娘不羨慕。”舅姥爺附和。

　　“爸這廚藝，小楓這是拍馬莫及的啊，前天晚上那頓年夜飯，這Z市都找不出來(lái)比咱爸手藝更好的人了！”王秀蓮靈機(jī)一動(dòng)開(kāi)始夸老爺子。

　　“就是咱爸這手藝，從小到大，街坊鄰居誰(shuí)家的小孩不羨慕我們五兄弟?！苯▏?guó)極力吹捧。

　　“咱爸這手藝小楓肯定比不上吧，爸挑出毛病一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有！”江建黨接上。

　　“小哥的手藝哪兒跟爺爺比?！苯h清也爭(zhēng)當(dāng)舔狗。

　　“爺爺昨天那鍋湯簡(jiǎn)直了，我這輩子就沒(méi)喝過(guò)這么好喝的湯！”江載德聲情并茂。

　　一群人開(kāi)始對(duì)著老爺子一通狂吹。

　　江楓：？？？

　　這劇情不對(duì)啊，你們不應(yīng)該夸我嗎？

　　這頓飯明明是我做的呀！