錢家兄妹早就習(xí)慣劉約時不時的作妖，并不在意這些。楊小曲又端著三碗粥走了進(jìn)來，若寧的嘴被完美的堵住，沒用他回應(yīng)什么，問題不了了之。
姑娘和修道之人喝粥不像錢梟那般還帶響兒，一碗破地瓜粥被她們喝的頗為莊重。若寧懂得珍惜糧食，錢瓏又不想駁了面子，唯有楊小曲嘗了幾口便放下碗來，似乎并不喜歡。
“這有什么吃的？稀少不代表就是好的呀！這做招牌還是不行?！睏钚∏虉?zhí)道，見劉約想要開口，她搶先說了下去，“你去后廚瞧瞧，這東西本來就不多，花虎實在得很，給我們盛足份量，如今只剩大半鍋粟米——你指望它賣出錢？我看灶臺上有不少玉米，這東西是真稀罕，你想個法子用上它?！?p> 劉約搖頭道：“我要留種的……楊大小姐懂什么叫留種嗎？”
楊小曲不屑道：“我家倉里還有不少，等過幾日差人給你送來幾個，你愛留便留。今天這幾個趕緊用了，中午頭知府大人就要來了?！?p> 劉約掂量一陣，總覺得這事兒只能按照她說的來做?？捎衩走@東西作為主角的菜品就那么幾道，難不成要現(xiàn)磨玉米面？他犯了難，輕聲道：“我是想不出來怎么換招牌，你有沒有好的想法？”
楊小曲沉吟道：“我家每個月都會吃一次玉米玫瑰餅，怎么做的我不知道。”
劉約也不知想起了什么，賤笑道：“你也看金瓶梅？”
“??？”楊小曲一臉的純潔無暇，完全不明白。錢梟倒是瞬間露出了與劉約相似的微笑，正準(zhǔn)備嘿嘿兩聲，余光卻瞄見遠(yuǎn)處旁聽的妹妹面紅羞怯，他瞬間沒了心思，呆若木雞。
楊小曲見他笑的莫名，惱怒道：“什么梅不梅的，實在不行就做玫瑰餅吧！”
留種的玉米自然不會新鮮，磨成面做成甜口的玉米餅十分影響口感，并且作為招牌菜不下酒是難以接受的。玫瑰餅的提議被劉約直接否決掉，又想不起什么可用的，他決定溜達(dá)去后廚，興許瞧見食材會突發(fā)靈感了。
“會元兄，你和二位姑娘先去河邊候著吧，我進(jìn)廚房瞧瞧?！?p> 楊小曲搖頭道：“那里又沒銀子，誰去那破地方！我們跟你一同進(jìn)廚房，集思廣益總會想到好法子。”
錢家兄妹點點頭，似是這趟廚房非去不可。都是群一輩子沒進(jìn)過廚房的人，估計連佐料都認(rèn)不清，進(jìn)去不過是添亂。劉約不想領(lǐng)著他們，奈何也沒個好借口將其擋在門外，那就由著他們吧，不指望幫上忙，還需囑托著別添亂。
劉約領(lǐng)著幾人奔向后廚，在門口遇見剛來店里的龍威硯師徒。他將今日的問題向龍大廚一說，龍大廚淡定的很，讓這群公子小姐們走進(jìn)廚房，也樂得將主廚之位留給劉約。
劉約人模狗樣地穿上圍裙，炒勺撐在砧板上，吩咐花虎現(xiàn)將那五六個玉米脫粒備用。并非沒有方向，剛才他第一念想就是做松子玉米，但是他不會。讓老馬準(zhǔn)備的菜譜中的確有這道菜的作法，可這年頭玉米尚未量產(chǎn)，他暫時沒在意這道菜。雖說吃過，但吃和做是兩回事，他不敢保證照貓畫虎能成功。
不管如何，先得嘗試一二。待花虎將玉米粒備妥，劉約吩咐道：“抓兩把玉米粒汆水，來一捧松子輕過油，準(zhǔn)備幾個蝦仁。”
一切妥當(dāng)后，劉約按著記憶開灶起鍋，架式十足地炒了開來。原料都是熟的，只需翻炒幾下，佐料一放，勾芡點芝麻油便可出勺裝盤。
看起來還不錯，劉約在兩位姑娘莫名崇拜的眼神中將松子玉米端給了龍大廚。龍威硯盛了一小勺，剛?cè)胱炀桶櫫嗣碱^，輕聲道：“不行，換?！?p> 劉約將這盤菜分給其他人嘗嘗鮮，又撐著菜刀在那里搜腸刮肚。
楊小曲們對這道菜評價也不高，說不出個道道來，看表情就知道不好吃?；ɑ⒆o(hù)主心切，急聲道：“是料不行，可不是少爺手藝不夠。味道沒問題，這玉米粒太老了，口感太差！”
龍威硯應(yīng)聲道：“確是料的問題，還得要磨成粉子。但磨粉只有做粥和餅子兩種作法，一個不上講究，一個難以搭配……”
楊小曲添亂道：“你瞧，大叔都說粥不上講究了吧！”
那就做成玉米餅子。劉約讓花虎和趙大叔將玉米粒拿到碾子上，直接吩咐碾成玉米面。候了盞茶功夫，不算精細(xì)的玉米面被端進(jìn)了廚房。
龍威硯撣撣衣袖，吩咐著貝如鷹替他更衣，說道：“還是做一道鵝油玉米餅吧。這是個精細(xì)活兒，并且這些料做不出幾份，招待知府大人是足夠了，作為招牌還是不行?！?p> “量不足添面粉。”劉約下意識回著，不想龍大廚連連搖頭，直接否決。
“我沒見過玉米餅里加面粉的。寒酸了少爺，咱不至于的?！?p> 劉約怔道：“你們做餅子都不加面粉？”
龍大廚笑道：“加面粉不就降了檔次么？里面攙面又很容易頂?shù)粲衩椎南阄?，單上餅子可成不了菜，自然不是招牌?！?p> 那就不單上唄……
劉約露出微笑，吩咐著趙叔替他準(zhǔn)備面粉和豆面，又讓花虎改刀處理清早漁家送來的一桶雜魚。他將龍威硯請回座位，信心十足地說道：“師叔，我又想到一手，您先嘗嘗，若是不行，咱就依您的來?！?p> 劉約宛如糟蹋東西一般將玉米面和豆面面粉混在了一起，和了兩盆才找到最佳的搭配。他將雜魚下鍋，后把面糊團(tuán)成巴掌大小的面餅貼在鍋邊，安心蓋上蓋子，聽天由命。
不久后鍋里傳出魚香，劉約感覺湯汁收的差不多了，吩咐著花虎出鍋。他找來一個缽子，盛了小半鍋魚進(jìn)去，又在邊上插進(jìn)了幾個玉米餅，這道亂七八糟的菜算是成型了。
龍威硯接過劉約遞來的筷子，說道：“魚我就不嘗了，味道在這里呢。我只嘗嘗你這餅子?！?p> “師叔，配起來吃才是小侄的本意?！?p> 龍威硯聽從了他的意見，就著魚吃了口餅子，好半天沒給出回應(yīng)。其他人不好詢問只能干等，等來等去一個餅子都吃完了，還是沒聽見反饋。
貝如鷹了解師父，能讓他老人家吃下這么大一塊，那便是美味。就是不知師父他在等什么，還是說找不到合適的措辭？
果然，龍威硯再次拿起餅子后回過神來，輕笑道：“說不出來的感覺。沒什么驚艷的，可就是能吃進(jìn)去。魚的味道和餅子的味道尚可，我也不知道怎么就吃了這么多……”
劉約微微一笑，心說這事兒很簡單。就像自己不理解古人用海參鮑魚喂雞一樣，他們也不會理解玉米這個稀罕物和常見的面粉雜魚搭配的效果。
“那就這么定了吧！大花，你讓得財去魚攤再收些雜魚來，再知會許叔改改招牌，今日正主：魚鍋餅子?！?