第40章 豆花店

　　搬到新的辦公室不久，一天早上，王一元走到龍水南路準(zhǔn)備坐733路公交車去斜土路的輕紡市場(chǎng)。偶然發(fā)現(xiàn)龍水南路離天鑰橋路不遠(yuǎn)的的地方，有一家早點(diǎn)店前竟然排了很長(zhǎng)很長(zhǎng)的隊(duì)伍。

　　買東西排隊(duì)在上海很正常。但王一元還是對(duì)這么長(zhǎng)的排隊(duì)感到奇怪，一個(gè)賣早點(diǎn)的，還有這么多人搶著吃？看來東西應(yīng)該不錯(cuò)。于是他也去排隊(duì)。

　　原來這是一家四川人開的豆花店。王一元排隊(duì)吃過后，覺得這里豆花的味道相當(dāng)不錯(cuò)，跟自己湖南老家的做法和味道非常類似。

　　與一般其他地方的做法不同，這里豆花的做法很別致。首先是現(xiàn)場(chǎng)做，現(xiàn)場(chǎng)賣，這種方式在上海本身就比較少見。二是原料黃豆里摻和有大米，按照一斤黃豆加上約一把大米的比例，這樣加了大米做出來的豆花會(huì)很嫩很白很滑，做出來的豆花口感真的是沒法比。三是全程純手工磨豆打漿，不使用機(jī)器。四是選用大鐵鍋煮湯，不是常見的那種不銹鋼大鍋，而是用的廣口鐵鍋，這樣后期加堿水滲透的時(shí)候會(huì)更加的均勻。

　　加工的程序上，先把加了大米的黃豆用溫開水浸泡2小時(shí)，將黃豆泡脹，再人工用磨石，慢慢的細(xì)細(xì)的打磨出漿，然后將用大麻布過濾過的豆汁全部倒入大鐵鍋中，大火燒開。此時(shí)出來的就是豆?jié){了，這時(shí)候一般都會(huì)舀出一部分來當(dāng)豆?jié){喝。

　　余下的部分的立刻轉(zhuǎn)小火，拿勺子舀一小勺堿水繞圈式的緩慢劃過豆?jié){表面，一次化2-3小勺，然后等待觀察，這個(gè)時(shí)候豆汁會(huì)開始出現(xiàn)豆花的絮狀物，越來越多，越來越多，再適當(dāng)?shù)牟欢〞r(shí)點(diǎn)化上堿水，直到豆花完全凝結(jié)，直接用大勺盛入容器中，就成了美味可口的豆花。

　　最后是調(diào)料，一水兒的小味碟中有蒜蓉、姜末、榨菜米，生抽、醋、四川紅辣椒和辣椒油、花椒粉、雞精、小蔥末、香油，按個(gè)人口味自己加入。

　　王一元從此很喜歡龍水南路這家小店的豆花，有時(shí)碰到晚上有事，回工廠遲了，甚至一天三頓都在這里解決。他夾取上豆花，舀上調(diào)料，加上一碗白米飯，往往吃得很是酣暢淋漓！

　　下了班，王一元提議請(qǐng)客，他還把肖云華也從工廠叫了過來，大家一起去吃豆花。

　　工廠最忙碌的一段時(shí)間終于過去，杜于樂姐妹外資銀行的印刷業(yè)務(wù)，生產(chǎn)高潮終于挺了過去，保質(zhì)保量按時(shí)完成了首期的交付，轉(zhuǎn)入正常的生產(chǎn)。

　　期間，杜于樂也說到做到，不僅自己來工廠幫忙，雙休日還真的把謝雨琪也帶到辦公室來整理資料，完善建檔和參與打樣制作。

　　不過杜于樂也有些生氣，連著五天，她就只見了王一元一面，還只僅僅是打了個(gè)招呼。她對(duì)肖云華說道，你們老板真有這么忙？

　　肖云華卻說道，真有這么忙？你是不知道啊。你先去問問，他這一段時(shí)間每晚都睡在哪里？

　　杜于樂很八卦，一聽這話，馬上來了興趣。她悄聲問道，睡在哪里？王一元談女朋友了？

　　肖云華只有苦笑，呵呵，看來，這個(gè)王一元的女朋友，都成了大家的心事了。只是他要是真有得談就好了。

　　談到王一元的個(gè)人問題，以旁人的眼光看來，至少以王一元自身現(xiàn)在的條件，只要不是太挑剔，對(duì)象按道理應(yīng)該是好找的，也不是說沒有人看得上，可現(xiàn)在現(xiàn)實(shí)就是沒有，也一直不見有多大起色。

　　主要可能，還是王一元比較忙，分不出太多的精力和時(shí)間，去發(fā)展這個(gè)費(fèi)時(shí)又費(fèi)力的事情。同時(shí)，他自己的交際圈也比較狹窄，除了自己工廠的女工，王一元認(rèn)識(shí)的女性十個(gè)手指頭都能數(shù)的過來。

　　其實(shí)王一元自己也有點(diǎn)著急。但找老婆這件事，是急不來的，也不是自己想怎樣就怎樣。王一元自己也沒有更好的辦法。腳踩西瓜皮，滑到哪里算哪里吧。王一元每每只能這樣自我安慰。

　　王一元的關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的文章，幾經(jīng)集體討論，文章在一些方面做了一些擴(kuò)充和修改。一是夯實(shí)農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建基礎(chǔ)方面，比如加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，壯大農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建主體等。

　　二是精心培育打造農(nóng)產(chǎn)品品牌方面，在創(chuàng)建與培育農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品品牌強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，大力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌化等作了更多說明。

　　三是強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)政策扶持方面，就加大財(cái)政扶持推動(dòng)力度，建立農(nóng)產(chǎn)品品牌獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，創(chuàng)新金融支持農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)機(jī)制以及一些保障措施等，做出了一些更細(xì)致的說明。

　　這篇文章，班主任于老師甚至還把它搬進(jìn)了王一元正在學(xué)習(xí)的MBA研修班的課堂，作為學(xué)習(xí)材料，利用一整天的時(shí)間，進(jìn)行了實(shí)際的應(yīng)用案例教學(xué)使用，所有同學(xué)頭腦風(fēng)暴，最后討論的結(jié)果作為對(duì)文章的完善補(bǔ)充。

　　當(dāng)然，王一元也得到了實(shí)質(zhì)性的好處。首先，文章的主旨內(nèi)容和主要精神最后竟然被寫入市一級(jí)的有關(guān)文件，要求進(jìn)入第一批農(nóng)民專業(yè)合作社的試點(diǎn)工作范圍，然后總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在全市作為推廣。

　　其次是王一元以胡雪廣告公司品牌總監(jiān)的身份，被聘任為試點(diǎn)工作的品牌特別顧問。

　　第三，王一元作為第一作者，老謝作為第二作者，文章在上海農(nóng)業(yè)雜志和交大的學(xué)報(bào)上發(fā)表，引起了比較大的反響，文章也多次被轉(zhuǎn)載引用。這些雖然都是后話，但卻也是在這里埋下的伏筆。

　　這十來天的時(shí)間，說短不短說長(zhǎng)不長(zhǎng)。接二連三非常緊湊發(fā)生的這么多的事，王一元到現(xiàn)在都多少還有些恍惚。這十幾天緊張忙碌的經(jīng)歷，王一元感概良多。

　　特別是在農(nóng)民專業(yè)合作社試點(diǎn)工作聯(lián)席會(huì)議上，王一元以一個(gè)行外的年輕人，在一大堆老教授，老專家面前，就農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)和市場(chǎng)營(yíng)銷專門做了發(fā)言。沒想到會(huì)上竟然有人稱乎他為農(nóng)業(yè)專家，更是令王一元一時(shí)間非常尷尬和有些汗顏。

　　他對(duì)老謝教授自嘲的笑道，真沒想到，就因?yàn)橐黄恼?，我這十來天竟然速成為了一名農(nóng)業(yè)方面的專家，都快要和你平起平坐了。

　　老謝開玩笑道，王一元，我這回，算是沾你的光了。他接下去一副看不起的笑容，打趣王一元，只是王專家，你可能想多了吧。想和我平起平坐，你得先去把坐冷板凳的屁股挫平了，才有資格說這話的。

　　不過王一元在這一系列的榮譽(yù)面前，還是保持了他一貫的冷靜。他還是不忘初衷，無論在各種大大小小的相關(guān)會(huì)議，還是在田間地頭，都沒有忘記推銷他們自己設(shè)計(jì)的各種款式的包裝盒。王一元不僅制做了一系列的精致樣品，還做了展示支架和海報(bào)，只要一有機(jī)會(huì)，總不忘亮相宣傳。

　　因?yàn)闀r(shí)間節(jié)令，南匯的水蜜桃，青浦的草莓今年肯定是沒法去做了，現(xiàn)在王一元他們把主要精力都放在馬陸葡萄和崇明柑橘系列的推廣上面。

　　但讓王一元他們沮喪的是，這兩個(gè)系列的包裝盒說好的人很多，對(duì)他們的這種包裝和推廣的方式也表示認(rèn)同，但真正購買或者有意向購買產(chǎn)品的客戶卻不是很多。除了交大的農(nóng)學(xué)院，上海農(nóng)科院以及產(chǎn)地的村鎮(zhèn)，禮節(jié)性的零星購買有一些，其他幾乎都是無動(dòng)于衷。

　　王一元電話找胡雪商量。按節(jié)氣，葡萄早熟的品種六月初就會(huì)開始采摘，中旬就可能大量上市，在這之前如果不能把葡萄系列的盒子推廣出去，那么這一年的葡萄季，他們費(fèi)心費(fèi)力付出的心血基本就沒有多大希望了。但兩人最后也沒有商量出什么好的方案出來。

　　他一下子又想起來業(yè)務(wù)員朱峰，他家里就在馬陸。于是他就決定把朱峰調(diào)過來，先去馬陸葡萄的相關(guān)村鎮(zhèn)蹲點(diǎn)，特別是和農(nóng)民專業(yè)合作社再多接觸，摸一摸相關(guān)的情況再說。

　　豆花店一般晚上客人比較少，這樣一來地方倒是顯得寬敞了許多。王一元他們一行七人，把兩張桌子拼起來，剛好能全部就座。王一元來之前預(yù)先打過電話，讓豆花店預(yù)留了十個(gè)人的豆花。豆花是剛磨制出來的豆花，端上來時(shí)還冒著絲絲熱氣。

　　王麗萍說道，王大老板，你對(duì)我們摳也就算了。今天還有幾個(gè)紙箱廠，幫了我們大忙的客人在這里，你讓他們吃豆花，顯得我們公司有點(diǎn)小氣了吧。

　　調(diào)料都在這里，你們自己加。小不小氣，先嘗嘗味道再說。王一元說道。

　　等到大家把自己調(diào)制好的豆花放進(jìn)嘴里一嘗，紙箱廠的三位就先說話了，喲，真的很好吃。味道相當(dāng)好吃的。

　　王一元說道，就知道你們會(huì)這么說的。你們江西和我們湖南口味差不多，所以我才領(lǐng)你們來的這里。這里的豆花口味正宗，吃完后嘴里都還有一股特有的香味，回味無窮。用朱峰他們上海話說就是，靈的。

　　不一會(huì)兒，豆花就被一掃而光，大家都贊不絕口。最后店家把本來是留給自己作晚飯的豆花，這會(huì)兒也全部端了出來，讓幾個(gè)人吃了個(gè)痛快。