抽出筷子尖上能看到一些粉糯的土豆，林茗就知道這些土豆塊以及被蒸熟了，只要將竹編蒸籠拿出來，放到旁邊放涼。
等涼了之后土豆塊會變得更加粉糯一些，而且水分也會盡可能地蒸發(fā)干凈。
這樣待會她往土豆泥當中加鹵汁的時候，鹵汁才不會被土豆泥里邊本身的水分稀釋，味道應(yīng)該會更好一些。
而且沈家沒有現(xiàn)代壓土豆泥的工具，只能拿木勺子一點一點壓碎，要是太燙了難免會燙到手。
林茗...
抽出筷子尖上能看到一些粉糯的土豆，林茗就知道這些土豆塊以及被蒸熟了，只要將竹編蒸籠拿出來，放到旁邊放涼。
等涼了之后土豆塊會變得更加粉糯一些，而且水分也會盡可能地蒸發(fā)干凈。
這樣待會她往土豆泥當中加鹵汁的時候，鹵汁才不會被土豆泥里邊本身的水分稀釋，味道應(yīng)該會更好一些。
而且沈家沒有現(xiàn)代壓土豆泥的工具，只能拿木勺子一點一點壓碎，要是太燙了難免會燙到手。
林茗...