第二十一章 酸菜魚
“什么？新菜式？”錢掌柜登時(shí)亮了亮眼，將檀木算盤帶著，起身就趕往了前院。
這最近幾個(gè)月醉仙樓的客人是越來越少了，還不是都跑到街角那家新開的迎客來酒樓去了，自己這整天是飯也吃不好，睡也睡不著，看什么都著急上火，畢竟這可不是什么好苗頭，他錢廣富雖然做生意不太在行，但是算賬那是拿手絕活，自家醉仙樓再這樣下去，那遲早是要虧本關(guān)門的啊。叫他怎么能不著急。
現(xiàn)在聽說來了個(gè)賣菜譜的，還是新鮮菜式，本著不放過任何一個(gè)賺錢的機(jī)會(huì)，錢掌柜風(fēng)風(fēng)火火地趕到了前院，去時(shí)心里還在祈禱一定別是個(gè)來找樂子的，讓他白高興一場。
這邊剛上了面，幾人還沒吃就見李二帶著個(gè)一個(gè)大腹便便滿臉精明的中年男子到了跟前。
李二對著錢掌柜道：
“掌柜的這就是那個(gè)要來賣菜譜的人。”然后又對著林茗介紹道：
“小娘子這就是我們醉仙樓的錢掌柜。”
林茗暗中打量了一番這個(gè)錢掌柜，見他面色略顯焦急，但卻沒有先開口過問，心想這個(gè)醉仙樓的掌柜還是比較沉穩(wěn)的，再見他背在身后的手中，明顯拿了個(gè)木算盤，想必此人是個(gè)守財(cái)奴，愛財(cái)就好辦了，林茗心中想到。
而此時(shí)錢掌柜心中亦是不敢小覷了林茗，在他看來雖然眼前這個(gè)婦人衣著樸素，但是渾身上下卻有種上位者的氣度，在看與她同桌的人有個(gè)明眼人一看便知的讀書人，這下心中更是不敢輕視幾人了，錢掌柜最佩服的就是讀書人。
既是來賣菜譜的，林茗也就不端著了，開口直白道：
“錢掌柜有禮了，”點(diǎn)了下頭繼續(xù)道：“婦人有一獨(dú)一份的新菜式想要賣與醉仙樓，不知錢掌柜的有沒有興趣？”
錢掌柜聽后眼前一亮，道：
“此話當(dāng)真？”
林茗一笑道：“自然是真的，而且婦人想要賣的不僅是獨(dú)一份的新菜式，更是一道無比美味的佳肴。”說完見錢掌柜臉上露出懷疑的神色，林茗又道：
“這樣吧，光說想必錢掌柜的也不知道是何菜色，還請錢掌柜的允許婦人借這醉仙樓的廚房一用，婦人親手將此美味佳肴烹飪出來，再來請錢掌柜的定奪?！?p> 錢掌柜用手摸了摸胡須，也頗為爽朗道：
“是這個(gè)理，那好，李二你將這位小娘子帶到后廚去?！?p> “好嘞掌柜的?！鞭D(zhuǎn)頭向著林茗道：“小娘子咱們走吧?！?p> 待林茗走后，錢掌柜的并沒有走，而是直接坐到沈家桌旁，對著沈清和顏悅色道：
“小哥是個(gè)讀書人吧?！?p> 沈清拱了拱手道：“讀書人談不上，不過是習(xí)得幾個(gè)字罷了?！?p> “小哥就是謙虛，鄙人是這個(gè)醉仙樓的掌柜的，名叫錢廣富，大家可以叫我錢掌柜的，還請不要拘束，要是你家小娘子的菜當(dāng)真是獨(dú)一份的新菜式，那這價(jià)錢不必?fù)?dān)心了?！?p> 錢掌柜的和沈家眾人說著話，又發(fā)現(xiàn)原本不起眼的沈奎章居然是個(gè)秀才，叫他著實(shí)吃了一驚，而后就更加想要結(jié)交起來，他錢廣富這人別的優(yōu)點(diǎn)沒有，就是會(huì)算賬，再加上愛好結(jié)交各類朋友，今日遇見沈家人，還不得結(jié)交一番。
再看眾人桌上只有幾碗簡陋的素面，當(dāng)場就令人點(diǎn)了一小桌子的菜。沈家人推拒不下，只好隨了他，不過眾人心中都想著一會(huì)走的時(shí)候?qū)堝X給結(jié)了，可不能白吃人家的。
只有沈奎章心中在滴血，這些年為了給自己的妻子治病，他已經(jīng)養(yǎng)成了凡事節(jié)儉的習(xí)慣，這突然叫他點(diǎn)了一桌子，身為讀書人的骨氣又不允許他占他人便宜，只能眼睜睜看著那些菜上到桌子上。還好味道還真是不錯(cuò)，看著自家人吃的開心，這郁悶也就少了幾分。
而另一邊林茗跟著李二來到后廚，李二將事情告知各位廚房的伙夫廚子，意思是先讓他們出來給林茗挪一下地方，幾個(gè)廚子自是不愿意，有一個(gè)王姓的廚子反響最是劇烈，只見他到：
“我老王還從沒見過讓一個(gè)女人掌廚的，她能有什么新的菜式？怕是咱們店里的菜都還沒吃過幾個(gè)吧？”說完幾人哄笑不已。
“王胖子你說什么呢，這是掌柜的吩咐的，你們趕緊出來挪地方出來，要是耽誤掌柜的做生意有你們好果子吃?！崩疃{道。
“你…”王胖子指著李二你了半天最后哼的一聲道：
“好啊，我倒是要看看這個(gè)小娘皮能做出什么東西出來，我們走?！闭f完就帶著幾個(gè)伙夫走出了廚房。
林茗關(guān)上門，抱著胳膊仔細(xì)打量了一番這醉仙樓的后廚，地方倒也不算擁擠，食材想必已經(jīng)算是多了，不過在她看來還是有些匱乏，很多前世的調(diào)料和食材這里都沒有，不知道是因?yàn)樘F，還是這個(gè)世界根本就還沒有發(fā)現(xiàn)那些食材。
看了看廚房的食材，看到有上好的五花肉，林茗本想做東坡肉，不過最后還是放棄了。一是因?yàn)闁|坡肉烹飪耗時(shí)有些長，她怕到時(shí)候錢掌柜等不及，二是東坡肉雖然鮮而不膩非常美味，但是它飄散出的香味比較有限，達(dá)不到讓整個(gè)醉仙樓的人都聞到并且讓人想嘗之而后快的效果。
而她現(xiàn)在準(zhǔn)備做的菜就不一樣了，色香味俱全，保證讓人聞到了想吃，吃到了想一直吃個(gè)不停。
林茗打算做的菜是現(xiàn)代人家喻戶曉的川渝美味—酸菜魚?？戳艘蝗N房后，林茗覺得做這道菜是最好不過了，一是菜里需要的食材配料都基本完備，就算有缺的也有其他材料可代替，基本可以還原成現(xiàn)代獨(dú)一無二的美味酸菜魚。
二是酸菜魚的香味也是獨(dú)特的，這種又香又酸麻的氣味一定可以沖擊所有人的嗅覺！
她想的不僅是讓錢掌柜的買下她的菜譜，她還要最大利益化這個(gè)菜譜，不然豈不是枉費(fèi)了酸菜魚作為川渝名菜的盛名？
而此時(shí)在醉仙樓與沈家眾人攀談的錢掌柜不知怎么卻打了個(gè)寒顫。