這個事情的確沒有什么吃的穿的，沒有面，沒有米，沒有棉衣沒有鍋，但好在女主金手指夠大，大家看個樂呵，別太計較，拜托拜托！

　　一．飲食結構

　　春秋戰(zhàn)國秦漢時期的飲食結構與商周一樣，仍然是以谷物為主食，以蔬菜、肉類、水產(chǎn)、果類為副食。

　　主食

　　 總的來說，商周時期的糧食作物仍是戰(zhàn)國秦漢時期的主食，但是比重有所變化，如商周時期文獻中經(jīng)常提到黍稷，到春秋戰(zhàn)國時期則更多的是“粟菽”并重。如：

　　“菽、粟不足，末生不禁，民必有饑餓之色?！?《管子·重令》)

　　“賢者之治邑也，蚤出莫入，聚粟菽，是以粟菽多而民足乎食?！?《墨子·尚賢中》)

　　“賢人治天下，使菽粟如水火。菽粟如水火，而民焉有不仁者乎?”(《孟子·盡心章句上》)

　　粟是小米，自春秋戰(zhàn)國以后日益占據(jù)主導地位，在漢代還成為口糧的代稱，如《鹽鐵論·散不足》：“十五斗粟，當丁男半月之食?！?p>　　 菽就是大豆，在糧食中的地位也比過去提高，這其中的原因之一就是石磨的發(fā)明，改變了大豆的食用方式。過去是直接將大豆煮成豆飯吃，而大豆又是很難煮爛的，食用就很不方便。有了石磨，就可將大豆磨成粉和豆?jié){，食用起來就很方便。同時，大豆又是一種耐瘠保收的作物，青黃不接之時可以救急充饑，此外，大豆的根部有豐富的根瘤菌，可以肥田，有利于下茬作物的生長，所以大豆的種植就日益廣泛。

　　 同樣的道理，過去食用麥子也是采用粒食方法，直接煮成麥飯食用，不易消化。用石磨將麥子磨成面粉，粒食就改為粉食，可以蒸煮成各種各樣的面食，既可口又易于消化，極受民眾的歡迎。小麥又是一種越冬作物，可以和粟等糧食作物輪作，提高復種指數(shù)來增加單位面積產(chǎn)量，也是解決青黃不接之時的重要口糧，于是在漢代就得到政府的重視，大力推廣種植?！稘h書·食貨志》記載董仲舒上書漢武帝說：“今關中俗不好種麥，是歲失《春秋》之所重，而損生民之具也?！苯ㄗh漢武帝令大司農(nóng)“使關中益種宿麥，令毋后時?！逼浜?，輕車都尉、農(nóng)學家汜勝之又“督三輔種麥，而關中遂穰。”(1)東漢安帝時也“詔長吏案行在所，皆令種宿麥蔬食，務盡地力，其貧者給種餉?！?2)于是，自漢以后小麥就與粟成為黃河流域地區(qū)最主要的糧食作物。

　　 作為南方主糧的水稻，雖然早在商周時期的黃河流域已有種植，但面積不大，在糧食作物中的比重很小，一直到春秋時期還是珍貴的食物，《論語·陽貨》說：“食乎稻，衣乎錦，于汝安乎?”可見只有上層貴族才能食用稻米，其種植自然不廣。隨著秦漢帝國的建立，整個南方都歸入版圖，稻米在全國糧食中的比重也就加大。同時也促進北方水田的發(fā)展，因此記述北方耕作技術的農(nóng)書《氾勝之書》就辟有專章介紹水稻的種植技術，指出“三月種粳稻，四月種秫稻?！睎|漢光武帝建武年間(公元25—56年)，張堪引潮自河水灌溉，“狐奴(今北京市順義區(qū))開稻田八千余頃。”(3)由此亦可想見，北方種植水稻的規(guī)模已相當可觀。

　　副食

　　 由于春秋戰(zhàn)國秦漢時期的畜牧業(yè)和園圃業(yè)以及水產(chǎn)養(yǎng)殖與捕撈業(yè)都很發(fā)達，所以這一時期的副食品也非常豐富多樣。

　　肉類食品

　　 春秋戰(zhàn)國時期的畜牧業(yè)相當發(fā)達，農(nóng)民們“務于畜養(yǎng)之理，察于土地之宜，六畜遂，五谷殖，則入多?！?《韓非子·難二》)當時的“六畜”是指馬牛羊雞犬豬，即《茍子·榮辱》所說的：“今人之生也，方知畜雞狗豬彘，又畜牛羊?！迸ｑR主要作為農(nóng)耕和交通的動力，肉食主要靠豬羊雞狗等小牲畜。所以《孟子·梁惠王上》說：“雞豚狗彘之畜，無失其時，七十可以食肉也?！碑斎贿@肉食也和錦衣稻食一樣，是統(tǒng)治者才能終日享受，所以“肉食者”就成為統(tǒng)治階級的同義詞，著名的曹劌論戰(zhàn)故事中，就大罵“肉食者鄙!”(《左傳·莊公十年》)到了漢代，人們更加重視小家畜的飼養(yǎng)以解決肉食問題。如西漢黃霸為河南穎川太守時，“使郵亭鄉(xiāng)官皆畜雞豚，以贍鰥寡貧窮者?！?《漢書·黃霸傳》)龔遂為河北渤海太守時，命令農(nóng)民“家二母彘、五雞?！?《漢書·龔遂傳》)東漢僮仲為山東不其(今即墨)縣令、“率民養(yǎng)一豬，雌雞四頭，以供祭祀?！薄?