第三十五章 冰鎮(zhèn)九轉(zhuǎn)大腸
葉安然輕車熟路的進(jìn)了廚房,將事先準(zhǔn)備好的小罐子打開,然后擼起袖子準(zhǔn)備開火。
“潘叔,您這有冰塊嗎?”
“有!”潘一鳴看她這架勢就知道自己今天有口福了,上次看著這丫頭做皮蛋的時候他就口水直流偏偏少東家冒了出來導(dǎo)致他都沒怎么嘗嘗這丫頭的廚藝。
潘一鳴立刻吩咐伙計端來了一盆冰塊,站在葉安然的身后,笑著問道,“丫頭還需要啥?”
“暫時不用了?!比~安然搖搖頭,略微思索后,點火往鍋中放油。
很快,鹵制的豬大腸的香氣就被爆了出來,她稍稍的加熱了一下,然后開始爆姜蒜。
空氣之中彌漫的香味讓人忍不住口水直流。
等到冰鎮(zhèn)九轉(zhuǎn)大腸被端到潘一鳴面前的時候,他的眼底閃過一抹驚艷。
他平日里倒是好這口,但是不管是他家的婆娘還是這天香樓的廚子做出來的肥腸總有一股難聞的味道,可是安然丫頭做出來的,只有香味。
“潘叔,嘗嘗?”葉安然微微彎腰伸手朝他做了個請的手勢。
潘一鳴會意,立刻拿起了筷子夾了一小塊,這肥腸入口即化,汁水也濃,大概是被冰鎮(zhèn)的味道,所以這口感是說不出來的爽快,今兒天氣熱,他中午吃的本來就不多,陡然吃上這份美食,忍不住要了一小碗米飯,很快那份冰鎮(zhèn)九轉(zhuǎn)大腸就見了底。
吃完之后,潘一鳴依然意猶未盡。
“丫頭啊,你這雙手是不是被灶王爺親過???你做出來的菜怎么這么好吃?”潘一鳴吃飽喝足后,看向葉安然的目光多了幾分敬佩!
“潘叔,您過獎了,”葉安然淺淺一笑。
“行了,咱們直奔主題,”潘一鳴捻了捻下巴上那一小撮的胡須,目光流轉(zhuǎn),“丫頭,要是我猜的沒錯的話,這大腸你事先鹵制過?”
“嗯,”葉安然誠實的點頭,“事先花費了點心思,也談不上什么秘方,就是將幾樣作為平常的調(diào)味料組合在一起,又加了點料酒,其實不冰鎮(zhèn)的話更好吃,但是現(xiàn)在這天氣越發(fā)的熱了,我覺得還是冰鎮(zhèn)的比較爽口,最重要的是,加上了冰鎮(zhèn)兩個字,這肥腸的身價也能上漲不少?!?p> “好好好!”潘一鳴一邊拍著一邊笑著說道,“丫頭,你是個妙人?。〔恢肋@道菜,你是打算將制作方法賣給我,還是你我簽訂分成的文書?”
“這道菜是想送給您的?!比~安然看著他,表情誠懇的說道,“上一次要不是您及時出現(xiàn)在葉家,興許安然這條小命都不保了……”
要不是當(dāng)時潘一鳴賣了面子,以葉勇的脾氣,指不定早就一腳踹死自己了!
“丫頭,一碼歸一碼,”潘一鳴看著她認(rèn)真的表情,心底也有所悸動,“安然丫頭,既然你喊我一聲潘叔,我也就應(yīng)下來了,往后要是家里再有什么解決不了的事情,盡管來找我。”
“謝謝潘叔?!比~安然再次感激的鞠躬,眼眶里似有淚花在閃爍。
“這樣吧,這道菜我給你五兩銀子,如何?”