第七十七章 提拔

　　邦邦！

　　雖然辦公室的大門開著，艾勒依舊恭恭敬敬的敲了敲門，這是第一任老板用皮鞭教給他的禮節(jié)，從未忘記。

　　飛快掃了一眼，艾勒心咯噔一跳，因?yàn)槟贻p老板并沒有像平時(shí)那樣坐在辦公桌前，而是立在窗戶前。

　　從那里往下望，整個(gè)一層食館的情況一覽無遺，自己剛剛做的那些小動(dòng)作，都被老板看見了不成？

　　這件事情可小可大。

　　說小了，自己不過是多給了溫德爾一小碟鹽豆和一塊熬湯用的大骨頭，肉還是剔干凈的，晚上若是有剩余，他們帶回家去給家人嘗嘗鮮，老板也是默許的。

　　說大了，這是一種吃里扒外，拿著老板的東西搭人情。

　　艾勒大腦飛速轉(zhuǎn)動(dòng)，若是真是因?yàn)檫@件事情被叫上來，自己應(yīng)該怎么辦，但是轉(zhuǎn)了十幾圈，卻根本沒有補(bǔ)救的辦法，如何評(píng)判這件事情，全憑老板的想法。

　　可偏偏自己對(duì)這位新老板了解實(shí)在太少，根本沒辦法揣摩他的心思，不過根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，大部分老板都十分討厭自己剛剛的行徑，無論出于什么原因，過多解釋的結(jié)果，只會(huì)讓對(duì)方惱羞成怒。

　　“進(jìn)來吧！”肖恩掃了一眼戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的年輕侍者，知道自己貿(mào)然將對(duì)方叫上來，尤其是剛剛做了一點(diǎn)自認(rèn)為是錯(cuò)誤的事情之后，有點(diǎn)嚇著對(duì)方了，不過他也沒有澄清這個(gè)誤會(huì)的欲望，重新坐回了辦公桌前道：“艾勒?海曼?！?p>　　“是?！甭犂习褰凶约旱娜?，艾勒心中更沒底了。

　　不會(huì)嚴(yán)重到要開除自己吧？若真這樣，他們一家三口就沒指望能熬過今冬了，當(dāng)初上門自薦的時(shí)候，他們家已經(jīng)到了山窮水盡的境地，老母親都在籌劃賣掉自己的幼妹，為全家人謀條活路，被自己強(qiáng)行攔下來。

　　直到找到這份工作，有了維持下去的希望，老母親才打消了這個(gè)念頭。

　　“從你這兩周的表現(xiàn)來看，以前有類似的侍者經(jīng)驗(yàn)？”

　　“在酒館中干過兩年侍者，在面包店干過半年學(xué)徒工，在粗糧店干過兩年，剛剛那位中年人，就是我的上一任老板，為人十分和善，待人不錯(cuò)，是一名虔誠的圣以太教徒，以前日子寬裕的時(shí)候，沒少幫助那些貧困人，只是這次運(yùn)氣不濟(jì)，趕上動(dòng)亂，一大批糧食被亂匪搶走了，大半輩子的積蓄全賠上面了?！?p>　　艾勒拐彎抹角的將自己與溫德爾的關(guān)系說清楚了，算是一種曲線救國(guó)的辯解。

　　在期間，肖恩抬頭看了他一眼，洞徹人心的目光好似看穿了他的小把戲，解釋到最后，明顯底氣不足，聲音越來越小。

　　肖恩曼斯條理的道，“鑒于你前兩周的表現(xiàn)，從現(xiàn)在開始，你正式轉(zhuǎn)正了，成為食堂的正式員工，并且兼職食館的大堂經(jīng)理，負(fù)責(zé)所有與大堂相關(guān)事務(wù)，工資比原先提高三成，除此之外，你還將會(huì)得到每天利潤(rùn)百分之一的抽水，也就是說，食館的生意越紅火，你能賺的工資越多?！?p>　　“??？”艾勒的表情明顯有點(diǎn)懵逼。

　　不是要處罰自己?jiǎn)幔?p>　　怎么突然升職了？

　　并且變成什么大堂經(jīng)理了？

　　還有每天利潤(rùn)百分之一的抽水，這可是前所未聞的。

　　心中飛快的算著這筆賬，每天的賬目都是他協(xié)助登記整理的，食館的情況再清楚不過，別看做的是兩個(gè)銅子一碗面的買賣，卻架不住成交量大，一早上招呼幾十號(hào)人都是正常的，有時(shí)候甚至過百。

　　隨著名聲出去，數(shù)量還在激增，除了量大實(shí)惠、服務(wù)優(yōu)良外，店鋪位置同樣功不可沒，就在進(jìn)出城的主干道上，很多趕著出城上工的人，順便在這里吃頓早飯十分便利。

　　最重要的是，沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手啊，別說整條街，就算整個(gè)領(lǐng)都，自家食館也是第一家，別無分號(hào)。

　　這還只是早上，中午晚上，可就不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的兩個(gè)銅子了，一些沒有家室拖累，追求今朝有酒今朝醉的，晚上腰包鼓起來后，大酒大肉的便放開點(diǎn)了，林林總總收入，與薄利多銷的早餐也差不多。

　　一天下來，純利潤(rùn)沒有低于一千個(gè)銅子的時(shí)候，百分之一的抽水，比他一天的工資還高了，對(duì)艾勒來說，這絕對(duì)不是一個(gè)小數(shù)目，整個(gè)心都開始砰砰直跳。

　　“怎么？不樂意？”肖恩一副似笑非笑的神情。

　　“樂意，當(dāng)然樂意?！卑寨偪竦倪B連點(diǎn)頭，傻子才不樂意呢。

　　“樂意就好，下去工作吧，順便幫我給那幾個(gè)侍者帶句話，我的人生信條是，努力就有回報(bào)，若是再給我偷奸?；铱删筒豢蜌饬?，再給他們兩周的考察時(shí)間，若是表現(xiàn)好，將會(huì)轉(zhuǎn)職為正式員工，每人都會(huì)獲得千分之一的抽水，若是沒辦法轉(zhuǎn)正，就收拾東西滾蛋，我這里不養(yǎng)好吃懶做的寄生蟲?！?p>　　“好的，我會(huì)督促他們的，若是沒有什么事情，我就下去了，老板有什么事情，隨時(shí)招呼我?！?p>　　艾勒已經(jīng)自主的代入了大堂經(jīng)理角色，雖然他到現(xiàn)在還沒有徹底搞明白大堂經(jīng)理究竟是一種怎樣稱謂，但是從工資待遇上來說，他已經(jīng)高其他人一截，最重要的是他得到了老板的親自夸贊和賞識(shí)。

　　這代表他在老板面前有更多話語權(quán)，自然而然的就比他們高半籌，在這上面，他有著豐富經(jīng)驗(yàn)，混得最好的時(shí)候，他也是管理過五六號(hào)人的小店領(lǐng)班。

　　“去吧。”肖恩重新坐回了桌案前，抽了一本厚厚典籍，暗示這次談話已經(jīng)結(jié)束。

　　年輕侍者心領(lǐng)神會(huì)，就在馬上要退出去的時(shí)候，艾勒猶豫了一下，主動(dòng)開口道：“先生，我要承認(rèn)早上犯的一個(gè)錯(cuò)誤……”

　　“我知道。”肖恩頭也沒抬的道，“你做的很好？”

　　“??？”艾勒再次懵逼，不敢相信自己的耳朵，自己的老板與自己說的是同一件事嗎？

　　“一個(gè)知道感恩的人，總比養(yǎng)不熟的狗要強(qiáng)?！毙ざ鬟@次想起來，跟隨在自己身邊的并不是永夜士兵。

　　年輕侍者艾勒的聰明伶俐和學(xué)習(xí)能力是少見的，可是兩人接觸的時(shí)間終歸太短，行為模式和想法存在著巨大差異，肖恩已經(jīng)盡可能的注意自己的言行，可是很多東西已經(jīng)融入骨子中，不是想改變就能改變的。

　　肖恩耐心解釋道：“想要將一個(gè)食館經(jīng)營(yíng)紅火，除了貨真價(jià)實(shí)，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)外，感情牌是吸引回頭客的不錯(cuò)方式，相信你的前任老板很有可能會(huì)因?yàn)槟愕囊煌胂虦?、一碟鹽豆和一塊沒肉的骨頭，成為咱們的回頭客，這種方式完全可以用在其他的顧客身上，將他們變成自己的?？?，你回去的時(shí)候，可以好生的琢磨琢磨，不要忘了，你現(xiàn)在是能夠從純利潤(rùn)中抽成的?！?p>　　一開始年輕侍者，不，應(yīng)該是年輕大堂經(jīng)理還有點(diǎn)暈暈乎乎，聽到最后，雙眼越來越亮，肖恩為他推開了一扇全新的大門，興奮的道：“老板的意思是，我們可以將咸湯和鹽豆當(dāng)作附屬贈(zèng)品？”

　　“差不多這個(gè)道理，不過要區(qū)別對(duì)待，比如已經(jīng)點(diǎn)了大碗面的人，就不要送咸湯了，總給人留著肚吃主食不是，一碟鹽豆或者一塊熬湯的骨頭，都能夠代表咱們的誠意，若是只點(diǎn)了兩個(gè)粗糧饅頭的，送上一碗咸湯和一小碟咸菜，有助于客人消化，究竟怎么做，你自己可以掂量著來，在保證成本的前提下，都可以做?！?p>　　“我想我知道應(yīng)該怎么做了，咱們只需要搭配一些物美價(jià)廉的贈(zèng)送品，就像面包店中，通常會(huì)將快要過期的面包，半賣半送的給那些老客戶一樣?！蹦贻p大堂經(jīng)理艾勒雙目放光，豐富打工經(jīng)歷，讓他比同齡年輕人要更有見識(shí)，聰明頭腦讓他喜歡思考一些東西。

　　比如當(dāng)擁有一家屬于自己的小店，將會(huì)如何打理，如何吸引更多顧客上門，賺取更多銅子，原本只存在遙遠(yuǎn)夢(mèng)中，現(xiàn)在突然有一個(gè)機(jī)會(huì)就這樣砸在了他面前。

　　雖然店面不屬于自己的，但是全新的薪水方式，讓他看到了希望，最重要的是他有了一個(gè)可以施展自己才華的平臺(tái)，這是讓這位充滿抱負(fù)的年輕人感到最激動(dòng)的地方。

　　“我剛剛已經(jīng)說了，你自己看著辦！你只需要將方法和結(jié)果整理好，交給我就成了，唔，識(shí)字不？”

　　“略微識(shí)一點(diǎn)，不過僅限于簡(jiǎn)單記賬。”年輕大堂經(jīng)理艾勒一開始還一臉自豪，畢竟這年頭，懂的記賬就是一件非常有學(xué)問的事情了。

　　要不是軍領(lǐng)這次動(dòng)蕩太厲害，對(duì)領(lǐng)都的所有商家沖擊的厲害，就憑這一手，根本不愁找到工作，不過看新老板皺成一團(tuán)的眉頭，底氣明顯又開始不足。

　　畢竟自己現(xiàn)在不是年輕侍者了，而是一名大堂經(jīng)理，雖然到現(xiàn)在他還沒搞清楚大堂經(jīng)理究竟是怎樣一個(gè)職位，但是聽著很唬人，拿的薪水也與以前不一樣了，要求自然不一樣，急忙補(bǔ)充道，“我會(huì)抽時(shí)間學(xué)的，一定盡快達(dá)到老板要求?！?p>　　“我的要求不高，最起碼讀寫要會(huì)，記賬也要清楚，流水賬，每天買進(jìn)和賣出的賬目?！毙ざ髦滥茏惨娨粋€(gè)會(huì)記賬的都算運(yùn)氣上佳，真正有學(xué)問的人，也不會(huì)跑到自己這里當(dāng)侍者，“這五枚銀幣你先收著，要學(xué)就找正兒八經(jīng)的老師，正兒八經(jīng)的學(xué)?！?p>　　“先生，這不合適！”

　　“你先拿著就是，不是白給你的，算是預(yù)支給你的，以后從你的工資里面扣?！?p>　　艾勒這才將五枚銀幣接了過來，握在手中，沉甸甸的，壓的有點(diǎn)喘不開氣，這并不是他經(jīng)手最大一筆錢，卻是這輩子他贏得的最大一份信任，熱血沖腦的拍拍胸脯道：“先生放心，艾勒絕對(duì)不會(huì)辜負(fù)你的信任?！?p>　　“我不相信喊出來的口號(hào)，只相信實(shí)際行動(dòng)，若是你拿著跑了，我也不會(huì)追究，就算我看走了眼，到時(shí)候是你的損失，而不是我的，若是沒有什么事情，去忙吧，給你兩周，兩周之后，我要看到關(guān)于食館的未來發(fā)展計(jì)劃。”

　　“絕不辜負(fù)先生的信任。”

　　“去吧?！?