第四十五章 開(kāi)業(yè)
清平自己沒(méi)想明白，卻也不敢違抗和敷衍，自家小姐已經(jīng)不是以前的小姐了?！靶〗悖@件事情我會(huì)去想辦法的，可能要廢些功夫?！?p> “這原本就不是容易的事情，我不著急。這事做的小心些，安全第一。需要用銀子的話就來(lái)找蘭心，我會(huì)交代她的?！倍⊥袢岵唤橐舛嗷ㄐ┿y子，銀子沒(méi)了可以再賺。
對(duì)于銀子的問(wèn)題，清平?jīng)]有拒絕。自家小姐分明是想要建一個(gè)消息網(wǎng)，沒(méi)銀子支撐著還真辦不成。
另外一邊，陳百川被家丁抬回了家，陳老爺不在家，陳夫人聽(tīng)說(shuō)兒子被人打暈了急忙叫人去請(qǐng)大夫和陳老爺回府。
等陳老爺陳寬回府的時(shí)候，陳百川已經(jīng)吃過(guò)藥但是人還沒(méi)醒，陳夫人坐在兒子的床頭不停地抹眼淚。
陳夫人看到自家老爺回來(lái)了就好像找到了主心骨，“老爺，兒子出去一趟就被人打成這個(gè)樣子，您可是要為他做主啊，這仇不能不報(bào)?！?p> 陳寬看著躺在床上身上青一塊紫一塊的兒子也是心疼，可是報(bào)仇，陳寬沒(méi)這個(gè)打算?！皠偛盼乙呀?jīng)問(wèn)過(guò)那幾個(gè)跟著百川出門(mén)的下人了，今天這事百川不在理。大夫說(shuō)都是皮外傷，這事就這么算了。”
陳寬說(shuō)不追究了，陳夫人立馬暴跳。“兒子被人欺負(fù)成這個(gè)樣子你居然說(shuō)算了，以后還有什么臉面出門(mén)?！?p> “我們陳家在外面可以囂張跋扈那也要看是對(duì)誰(shuí)，你知道百川這個(gè)兔崽子今天招惹的是誰(shuí)嗎？京城定安侯府的那個(gè)丁婉柔，她連李瑞風(fēng)那個(gè)親舅舅都不放眼里，我們陳家在她那更不算什么。她聯(lián)合著威遠(yuǎn)鏢局把西山趙老大的人殺了個(gè)精光，是個(gè)手段狠厲的。你要是不擔(dān)心給陳家惹來(lái)殺身之禍就去找她報(bào)仇?！标悓捤悴坏煤萌藚s是非常識(shí)時(shí)務(wù)的聰明人，知道丁婉柔不好惹所以兒子被打了也決定忍氣吞聲。
想到丁婉柔殺山匪的事情，陳夫人也膽怯了，不再喊著要報(bào)仇，只能坐在兒子床頭傷心的不停的掉眼淚。
第二日，丁婉柔吃過(guò)早飯就興致勃勃的帶著幾個(gè)小廝丫鬟進(jìn)城了，剛買(mǎi)的那處鋪?zhàn)佣⊥袢嵋彩谴蛩汩_(kāi)個(gè)飯館的，雖然不會(huì)大改，可是衛(wèi)生還是要重新打掃一下，店內(nèi)物品的擺放也需要重新安排。李忠?guī)еＯ碌娜诵拚角f，上次的那場(chǎng)大戰(zhàn)實(shí)在是破壞力太大。
飯館那邊忙完了，丁婉柔就開(kāi)始在莊子里挑選廚藝上有天分的丫鬟和小廝，另外店里也需要掌柜和跑堂的。丁婉柔現(xiàn)在還不敢隨意相信外人，所以只能在莊子里原本就不是很足的人手里抽調(diào)。
既然決定賣吃食，那么食物味道的好壞是至關(guān)重要的。因?yàn)檫@個(gè)原因，丁婉柔決定把香云安排到店里掌勺。至于掌柜的丁婉柔想來(lái)想去挑了李忠，自己從京城帶來(lái)的那些人在人情世故上也就清平還行，可是他被自己安排了太多事情，分身乏術(shù)。至于李忠是鳳陽(yáng)縣的老人了，本地人也給他幾分面子，李忠也是個(gè)識(shí)字會(huì)算賬的，做個(gè)掌柜應(yīng)該能應(yīng)付過(guò)來(lái)。
決定好了人員名單，丁婉柔把所有人叫到一起開(kāi)個(gè)會(huì)，把自己的安排說(shuō)了一下。
“城里的店鋪馬上要開(kāi)張了，李忠爺爺暫時(shí)勞累些當(dāng)個(gè)掌柜，被安排去店里干活的都聽(tīng)您的調(diào)派。山莊這邊內(nèi)院都聽(tīng)孫嬤嬤的，外院清平管著。天氣暖和了，也該春種了，地里的活怎么做都聽(tīng)李家寶的?！?p> 自從上次山匪夜襲之后，丁婉柔在山莊的威望很高。如今處處安排的妥當(dāng)，大家都很是服從。
在鑼鼓聲中熱鬧的舞獅表演結(jié)束了，丁婉柔親眼見(jiàn)證了自己在這個(gè)世界開(kāi)的第一家店好再來(lái)小食店正式營(yíng)業(yè)了。因著開(kāi)業(yè)前三天八折優(yōu)惠的誘惑，店里很快坐滿了客人。
廚房人手有限，這個(gè)季節(jié)也沒(méi)太多的時(shí)令蔬菜，所以菜品不是很多。為了方便客人點(diǎn)單，丁婉柔找人做了一些刻著菜單的小木牌掛在墻上，一目了然。
薺菜豬肉餡混沌、槐樹(shù)花豬肉韭菜餡餃子、青菜豬肉餡的包子，香椿炒雞蛋，紅燒肉，回鍋肉，烤面筋。這些就是開(kāi)業(yè)第一天的全部菜單了，客人們有嚷著種類太少的，可是更多的客人開(kāi)始點(diǎn)菜了。
香云的廚藝是極好的，丁婉柔那樣挑剔的胃口都能滿足，店里來(lái)的那些客人自然也十分滿意。大家一邊吃一邊議論著，好不熱鬧。
“這混沌味道真好，皮又薄又滑餡料也足，真是好滋味?！?p> “這用槐樹(shù)花包餃子我還是第一次吃，回頭摘點(diǎn)槐樹(shù)花讓我媳婦也這么做?！?p> “我喜歡這個(gè)紅燒肉，真是色香味俱全，比那些大酒樓一點(diǎn)不差，甚至更好吃?！?p> “有了這么一家店，以后也是有口福了?！?p> ··········
“那個(gè)烤面筋是個(gè)什么東西，以前沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)啊。小二，給我來(lái)一份嘗嘗。”終于有客人注意到了烤面筋喊著要點(diǎn)單，小二立馬上前熱情的招呼著?！斑@位老爺，您點(diǎn)的烤面筋要不要加辣椒。”
“我喜歡吃辣的，給我多放些。”客人是個(gè)豪爽的性格，聲音洪亮，整個(gè)店里的客人都被他吸引了注意力。
不過(guò)幾分鐘，小二端著一碟子用竹簽穿著的烤面筋上桌了，那位客人拿起一串兩三口就吃完了，然后大呼過(guò)癮?！坝窒阌掷?，好吃，再給我上一份?！?p> 烤面筋是個(gè)新鮮東西，又有人嘗過(guò)之后說(shuō)好吃，其他食客的好奇心也就上來(lái)了，紛紛下單烤面筋。不過(guò)不是所有的客人都能吃辣的，所以也有點(diǎn)微辣和甜面醬口味的。
下午送走了最后的幾位客人，李忠拿著賬本很是興奮的去后院找丁婉柔?！靶〗?，今天中午的生意真是不錯(cuò)，開(kāi)業(yè)優(yōu)惠兩成，這盈利也不少?？腿藗儗?duì)飯菜的評(píng)價(jià)也高，尤其是那個(gè)烤面筋，不少人在店里吃過(guò)了，臨走的時(shí)候還打包帶走一份。”
生意不錯(cuò)是丁婉柔預(yù)料之內(nèi)的，烤面筋的受歡迎程度倒是低估了。不過(guò)現(xiàn)在想想也是情理之中，烤面筋作為現(xiàn)代街邊小吃的一種經(jīng)久不衰那可不是巧合，而是實(shí)力。
也就一頓飯的時(shí)間，烤面筋這道美食在鳳陽(yáng)縣傳開(kāi)了。晚飯時(shí)間還沒(méi)到，不少的客人特意到店里買(mǎi)烤面筋。有錢(qián)不賺是傻子，可就是累慘了廚房里的人。