長樂是福建省福州市的一個區(qū),以其豐富多樣的美食而聞名。長樂的特色小吃包括芋泥、芋果、鍋邊糊、春卷和肉燕等。芋泥是一道傳統(tǒng)的甜點,由煮熟的芋頭搗爛制成,加入紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料制成。芋果是一種面點小吃,以芋頭為主料,餡心鮮潤。鍋邊糊是一款街頭小吃,使用蜆子汁為湯,磨好的米漿沿著鍋的邊緣澆上去,燙成干皮后刮到鍋里,加入芹菜、蔥、蝦皮、香菇等佐料,燒開滾燙,湯清不糊,光滑爽口。春卷是一種薄餅,可以自取包餡,餡料可以選擇豆芽、竹筍、肉絲等。肉燕是長樂小吃中最精巧的一道菜。此外,長樂還有冰飯、番薯、古槐肉燒、杠面等小吃值得品嘗。長樂的美食文化豐富多樣,各種傳統(tǒng)小吃和特色菜肴都能滿足食客的口味。