IP元素餐飲的弊端在于需要經(jīng)過授權(quán)才能使用,涉及到不同的權(quán)利類別,如商標、著作權(quán)等。如果未經(jīng)授權(quán)將權(quán)利人的商標或人物形象用于自己的商品或服務(wù)中,是不合法的。此外,IP元素餐飲也容易導(dǎo)致同質(zhì)化嚴重,形成千篇一律的情況,因此在設(shè)計餐飲易拉寶時需要注意差異化。另外,IP主題餐廳需要深度開發(fā)主題文化,圍繞既定主題來營造餐廳的綜合經(jīng)營氛圍,這也是一個挑戰(zhàn)。