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竹蓀

竹蓀

2024年11月19日 17:21

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竹蓀是一種寄生在枯竹根部的隱花菌類，有深綠色的菌帽，雪白色的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，被人們稱為“雪裙仙子”“真菌之花”“菌中皇后”。竹蓀營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，可以煲湯、炒菜、烤肉等多種方式食用，具有補充營養(yǎng)、健脾益胃、滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的作用。然而，竹蓀性涼，脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多吃，孕婦、嬰幼兒也要注意食用。竹蓀可與雞肉、冬瓜、排骨煲湯喝，營養(yǎng)價值極高。
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