我們可以得出香酥雞腿的制作方法如下:
1. 準(zhǔn)備雞腿,可以選擇小翅根,去除毛和洗凈。
2. 腌制雞腿:將雞腿放入盆中,加入鹽、料酒、醬油、姜片等調(diào)料,腌制半小時(shí)至入味。
3. 準(zhǔn)備油炸粉:將油炸粉放入碗中,加入少量水?dāng)嚢璩珊隣睢?4. 將腌制好的雞腿裹上油炸粉,瀝干水分。
5. 鍋中加入適量油,燒至七八成熱,放入雞腿炸至金黃色。
6. 撈出雞腿,瀝去油,撒上味精。
7. 香酥雞腿制作完成,可以搭配花椒鹽、辣椒醬等調(diào)料食用。
請注意,以上是根據(jù)提供的搜索結(jié)果總結(jié)的制作方法,具體的做法可能會有所不同。如果需要更詳細(xì)的步驟和視頻教程,建議進(jìn)一步搜索相關(guān)的菜譜或視頻資源。