竹筍和玉竹都具有一些功效和作用。竹筍含有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B1、B2、C等成分,具有開(kāi)胃健脾、通腸排便、美容護(hù)膚等功效。它能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化、去積食、防便秘。竹筍還能降低血壓,對(duì)于保持血壓健康非常有幫助。玉竹則具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴的功效。它可以改善肺胃陰傷、燥熱咳嗽等病癥,治秋燥傷胃陰,還可以治陰虛燥熱咳嗽、咽干痰結(jié)等。此外,玉竹還有美容護(hù)膚的作用。關(guān)于禁忌方面,竹筍和玉竹在一般情況下適合大多數(shù)人食用,但對(duì)于患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎、尿路結(jié)石、低鈣、骨質(zhì)疏松、佝僂病等疾病的人不宜多吃。