吉祥餛飩是一家以鮮為主的餛飩品牌,擁有多種口味的餡兒,如蝦仁、香菇、蛋黃、臘肉等。吉祥餛飩的經(jīng)營模式是直營與加盟結(jié)合,目前擁有約2500家門店。該品牌以產(chǎn)品為供應鏈紐帶,通過標準化的生產(chǎn)和配送系統(tǒng),實現(xiàn)了門店的簡單管理和低經(jīng)營負擔。吉祥餛飩在上海市場得到了廣泛認可,但在其他地區(qū)面臨著挑戰(zhàn)。該品牌以餛飩作為大單品的中式快餐連鎖,將餛飩從小吃轉(zhuǎn)變?yōu)檎停蚱屏讼M者的固有消費習慣。吉祥餛飩在近期獲得了近億元的融資,并榮獲了2022年度“餐飲品牌力”獎項。