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司康面包

司康面包

2024年11月17日 15:09

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司康面包是一種源自英國的快速面包，也被稱為英式松餅。它是英式下午茶的經(jīng)典茶點(diǎn)之一。司康面包的制作方法簡(jiǎn)單，不需要發(fā)酵，主要材料包括低筋面粉、黃油、糖、牛奶等。根據(jù)個(gè)人口味，可以添加各種水果、堅(jiān)果或其他配料。制作司康面包時(shí)，黃油需要保持冷和硬，面團(tuán)的狀態(tài)應(yīng)該是軟而粘手，面粉的吸收度會(huì)受到濕度和面粉本身的影響。最終的成品應(yīng)該具有外酥內(nèi)軟的口感，外表有一層薄薄的硬度，內(nèi)部松軟濕潤。司康面包可以作為早餐或下午茶的點(diǎn)心，搭配果醬或奶油食用，口感香甜可口。
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