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一品碗是什么樣的

一品碗是什么樣的

2024年11月13日 20:21

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一品碗是一道四川地方的特色菜品，主要由豬肉制成的丸子放在豆芽或煮熟的竹筍上，再加上整齊排放的豬肚片。它的口感滋潤，香糯勁道，咸鮮味美，老幼皆宜。一品碗是巴中正直十大碗的核心菜品，也是農(nóng)家餐館兒壩壩宴必選菜。它的做法是將豬前夾肉剁成肉糜，加入調(diào)味料和蛋，攪拌均勻后倒入蒸鍋蒸熟，最后再加入蛋液蒸煮片刻。一品碗的特點是口感柔和，入口即化，非常美味。
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