以下是一種簡(jiǎn)單又好吃的雞翅燒法:
首先,將雞翅洗凈備用??梢栽陔u翅上劃幾刀,以便更容易入味。然后將雞翅放入鍋中,加入適量的料酒、鹽和姜片,腌制20-30分鐘。
接下來(lái),將鍋加熱,放入適量的油,將腌制好的雞翅煎至兩面微黃??梢约尤胍恍┌私呛徒鎏硐銡狻?
當(dāng)雞翅兩面金黃時(shí),可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的醬油、鹽和老抽,翻炒均勻,使雞翅上色。
然后,加入半勺白糖,提味拌炒均勻。白糖的加入可以讓雞翅口感更加鮮美,紅燒汁更加濃郁。
最后,加入適量的水,水量與雞翅齊平即可。蓋上鍋蓋,用中火慢慢燒制,讓湯汁逐漸濃稠。
這種燒法簡(jiǎn)單易行,不需要太多的廚藝,但能制作出美味的紅燒雞翅。