红袖小助手2024年11月18日 14:56
雞翅的燉制方法有多種。以下是一種常見(jiàn)的燉雞翅的做法:
1. 雞翅洗凈,可以切幾刀,使其更容易入味。
2. 鍋中加水燒開(kāi),將雞翅放入鍋中焯水,撈出備用。
3. 另起鍋,加入適量的油,燒熱后加入白糖,待白糖溶化變稀后,放入雞翅翻炒。
4. 雞翅炒至焦黃發(fā)紅后,加入適量的開(kāi)水,水量要稍高于雞翅。
5. 加入適量的料酒、生抽、老抽、鹽、雞精、八角、干辣椒等調(diào)味料,攪拌均勻后蓋上鍋蓋。
6. 將火調(diào)小,燉煮一段時(shí)間,直到雞翅熟透且湯汁濃稠即可。
需要注意的是,以上是一種燉雞翅的做法,具體的調(diào)料和燉制時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。
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