長相思釀酒葡萄介紹

長相思（Sauvignon Blanc）起源于法國西部臨海的波爾多和盧瓦爾河谷，后來被廣泛種植于世界各地。19世紀80年代被帶到美國加州，最初種植在Livermore Valley；19世紀70年代被帶到新西蘭，如今是新西蘭最重要的葡萄品種。它由長相思和品麗珠雜交出了赤霞珠。
長相思的性狀及習性：發(fā)芽遲，可躲避春季霜凍；成熟早，能躲開秋季降雨，更適合在涼爽氣候下種植。其長勢茂盛，宜種在貧瘠土壤上；需要樹冠管理，以免樹葉遮蓋葡萄，若成熟度不夠會產(chǎn)生生青味道。 長相思在全球多國均有種植，種植最多的依次為：法國、新西蘭、智利、南非、摩爾多瓦、美國和澳洲，此外在羅馬尼亞、西班牙、阿根廷、匈牙利、俄羅斯和奧地利也有種植。 在法國，盧瓦爾河谷的長相思被認為是世界頂級之一，主要子產(chǎn)區(qū)包括勒伊、昆西、默訥圖薩隆、桑塞爾和普伊芙美，各有特色。在波爾多也有一定種植，包括佩薩克-雷奧良和格拉夫的干白，以及蘇玳產(chǎn)區(qū)的貴腐甜白。 新西蘭的標志性產(chǎn)區(qū)是馬爾堡，其長相思葡萄酒特點顯著。像智利、南非、摩爾多瓦、美國等也都有長相思的種植和相應酒款特色。 《長相思2》 看不夠？趕緊來閱讀 《長相思2：訴衷情》 原著吧！