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長相思香氣

長相思香氣

2025年01月30日 06:22

1個(gè)回答

長相思的香氣比較復(fù)雜豐富，主要有以下幾種：
- 葡萄本身帶來的香氣，例如果香，有些還會(huì)有花香味。 - 釀造過程中產(chǎn)生的香氣，如橡木桶陳釀帶來的橡木桶香氣，發(fā)酵中產(chǎn)生的類似于香料、咖啡和奶油的香氣。 - 裝瓶陳年的過程中產(chǎn)生的香氣，一般類似于皮革、泥土或者木材的氣味。 - 不同地區(qū)的長相思香氣也有所不同，例如出自盧瓦爾地區(qū)的長相思酒常帶有一種燧石的氣息，而出自較為溫?zé)岬貛У拈L相思葡萄酒則常帶有菠蘿等熱帶水果香。 長相思所釀之酒的香氣以生青果葉味、青豆、蘆筍和熱帶水果味為特征，如果采收時(shí)不夠成熟，還會(huì)呈現(xiàn)出青草氣 。其含量最為豐富的是黑醋栗芽孢或者說是黃楊木的香氣。用來描述它的詞匯包括醋栗，青草，燈籠辣椒，煙薰，檸檬，綠茶，西柚，也有人稱貓尿味道。 《長相思2》 看不夠？趕緊來閱讀 《長相思2：訴衷情》 原著吧！
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