以下是長(zhǎng)相思葡萄酒常見的口味特點(diǎn):
- 盧瓦爾河谷:涼爽氣候造就了果味濃郁、高酸的長(zhǎng)相思葡萄酒,主要子產(chǎn)區(qū)有勒伊,果味濃郁清新,有豐富花香和草本氣息,口感圓潤(rùn);昆西與勒伊相似,有柑橘、胡椒、白花和果實(shí)香氣;默訥圖薩隆,新鮮明亮,口感飽滿圓潤(rùn),帶有麝香花香、香料與柑橘香氣;桑塞爾充滿活力,帶有強(qiáng)烈礦物和柑橘味道,口感細(xì)膩厚實(shí);普伊芙美與桑塞爾厚重相似,但通常更柔軟豐富,呈現(xiàn)打火石、黃色花朵和濃郁柑橘香氣。
- 波爾多:在佩薩克-雷奧良和格拉夫有不錯(cuò)的長(zhǎng)相思干白,通常與賽美容和密斯卡岱混釀,有金銀花、核果和蜂蠟的味道;在蘇玳產(chǎn)區(qū)被釀造成貴腐甜白,香氣層次豐富濃郁,帶有蜂蜜、花香、核果類和金銀花的氣息,陳年后會(huì)有焦糖、奶油、香草和香料等風(fēng)味。
- 新西蘭:標(biāo)志性產(chǎn)區(qū)是馬爾堡,有更多柑橘類果味,還有甜椒、西番蓮、青檸、醋栗、豌豆芽、成熟梨子和剛割開的青草風(fēng)味。
- 智利:與阿空加瓜、卡薩布蘭卡、圣安東尼奧和萊達(dá)山谷的霞多麗一起生長(zhǎng)。
- 南非:開普敦周圍和以南的地區(qū),有清新、青草和大量葡萄柚風(fēng)味。
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