長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)是一種芳香型的白葡萄品種,所釀之酒特點(diǎn)如下:
- 原產(chǎn)地為波爾多,在全世界廣泛種植,包括法國(guó)、新西蘭、智利、南非、美國(guó)、澳洲等多個(gè)國(guó)家。
- 在不同產(chǎn)區(qū)有著不同的特點(diǎn),如:法國(guó)盧瓦爾河谷的長(zhǎng)相思?xì)夂驔鏊?,果味濃郁、高酸;波爾多的長(zhǎng)相思一般與賽美蓉等葡萄混釀,在蘇玳產(chǎn)區(qū)常被釀造成貴腐甜白。新西蘭馬爾堡產(chǎn)區(qū)的長(zhǎng)相思有更多柑橘類果味。美國(guó)加州出產(chǎn)的長(zhǎng)相思帶有明顯的青草味。
- 長(zhǎng)相思葡萄酒的香氣與口感多樣。出自盧瓦爾地區(qū)的常帶有一種燧石的氣息,出自較為溫?zé)岬貛У某в胁ぬ}等熱帶水果香。
- 大多數(shù)長(zhǎng)相思葡萄酒為了達(dá)到清爽的果香風(fēng)格,沒(méi)有橡木香氣。但一些溫帶地區(qū)的長(zhǎng)相思通常會(huì)在橡木桶中熟成,從而增添一些烘烤和辛香的香氣。
- 大多數(shù)長(zhǎng)相思并不會(huì)隨著陳年而提高品質(zhì),盡管他們可以陳放。
《長(zhǎng)相思2》
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《長(zhǎng)相思2:訴衷情》
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