長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)是一種知名的白葡萄品種和釀制葡萄酒的原料。
- 它是釀制葡萄酒的白葡萄品種之一,原產(chǎn)于法國(guó)波爾多地區(qū),在全球多地均有種植,比如我國(guó)北京、山東、河北等地。
- 具有適宜性強(qiáng)、早熟等特征,對(duì)土壤和氣候適應(yīng)力較強(qiáng),不過(guò)適應(yīng)性弱,不抗寒,花芽易受凍,抗病力弱,極易感白腐病、炭疽病和灰霉病。
- 釀造出的白葡萄酒顏色較淺,新酒甚至接近于水白色,香氣清新,帶有很多植物的香氣,入口酸度高。
- 它能釀出多種風(fēng)格的葡萄酒,在法國(guó)和新西蘭出產(chǎn)的長(zhǎng)相思白葡萄酒尤其討人喜歡,也代表了新舊兩派的風(fēng)格差異。
- 長(zhǎng)相思白葡萄酒酒液呈淺黃色,香氣濃郁而且精致,口感圓潤(rùn)而平衡,有很強(qiáng)的配餐能力,還具有一定的陳年潛力。
《長(zhǎng)相思2》
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《長(zhǎng)相思2:訴衷情》
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