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齊民要術(shù)原著

齊民要術(shù)原著

2025年01月05日 03:52

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《齊民要術(shù)》 原著已佚失，現(xiàn)存版本是由后人從歷代類書中輯錄而成。
《齊民要術(shù)》 是中國北魏時(shí)期的一部綜合性農(nóng)書，作者是賈思勰。全書共 10 卷，92 篇，系統(tǒng)地總結(jié)了 6 世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)勞動(dòng)人民農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細(xì)介紹了季節(jié)、氣候、和不同土壤與不同農(nóng)作物的關(guān)系，被譽(yù)為“中國古代農(nóng)業(yè)百科全書”。
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