長相思sauvignon

長相思（Sauvignon Blanc）是一個(gè)芳香型的白葡萄品種，原產(chǎn)于波爾多，中文別名有白蘇維翁、蘇維翁白、索味濃。
長相思最早于 1534 年在盧瓦爾河谷被提及，我國最早于 1892 年由西歐引入，在山東煙臺(tái)、遼寧、北京、山東、山西、寧夏、甘肅和陜西等地均有栽培。它的種植區(qū)域廣泛，包括法國、新西蘭、南非、美國、智利、澳大利亞、意大利、西班牙、奧地利等。 長相思為釀造品種，品質(zhì)較好，產(chǎn)量中等。抗病力弱，但對風(fēng)土適應(yīng)性較強(qiáng)，抗性較強(qiáng)，較耐低溫，栽培性狀一般。 長相思所釀之酒淺黃色，果香濃，在法國常與賽美蓉和麝香葡萄共釀成著名的索丹葡萄酒。適當(dāng)早采用來釀起泡酒，是典型的具青草香的品種，香氣以生青果葉味、青豆、蘆筍和熱帶水果味為特征。 出自不同地區(qū)的長相思葡萄酒具有不同的風(fēng)味特點(diǎn)，如盧瓦爾地區(qū)的長相思酒常帶有一種燧石的氣息，而出自較為溫?zé)岬貛У膭t常帶有菠蘿等熱帶水果香。原產(chǎn)法國波爾多的長相思，口感活躍，色淡，含有辛辣的、青草的獨(dú)特香氣，描述它的詞匯包括醋栗，青草，燈籠辣椒，煙薰，檸檬，綠茶，西柚，也有人稱貓尿味道，是霞多麗的對立面，不易讓人接受，但獨(dú)特的個(gè)性也使人一旦愛上，便難以忘懷。 《長相思2》 看不夠？趕緊來閱讀 《長相思2：訴衷情》 原著吧！