長相思的香氣特征豐富多樣。其香氣非常濃郁,通常帶有草、醋栗、接骨木漿果的獨特香氣。典型的香氣風(fēng)格主要來源于硫醇類化合物,有時會呈現(xiàn)水果類香氣,如柑橘、檸檬類,有時又會是植物類香氣,比如黃楊木、金雀花等,甚至在葡萄成熟度不足時還會有“貓尿味”的氣息。此外,還可能有檸檬、西柚、桃子、接骨木、蘆筍、蕁麻、醋栗、黑醋栗芽孢和椴花等香氣。在涼爽產(chǎn)區(qū),長相思通??诟星逅?,帶有青草、青椒、檸檬草等味道,也被形容為“黑醋栗苞芽”味或西紅柿葉子味。
《長相思2》
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《長相思2:訴衷情》
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