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雷司令與長相思

雷司令與長相思

2025年01月31日 01:16

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- 雷司令是德國“國寶級”的白葡萄品種，是全世界最芳香的葡萄品種之一，常帶有檸檬和柑橘等香氣，口感精致細膩，老年份還有汽油味。雷司令能釀造多種類型的酒，如清爽干白、晚收甜白、貴腐葡萄酒和冰酒。
- 長相思的香氣非常香，帶有草、醋栗和接骨木漿果等獨特香氣，口感非常干燥，酸度高，身體輕至中等，最好在年輕時食用。 - 從顏色上看，長相思是檸檬綠，雷司令是淺檸檬黃，長相思顏色最淺。 - 在香氣方面，長相思伴有清新的綠色植物氣息，如柑橘、青草、鵝莓和接骨木花等；雷司令香氣沒有那么濃郁，常帶有蘋果、桃子、酸橙、金銀花或礦物氣味。 - 口感上，長相思和雷司令大多為干型，雷司令的甜度取決于釀造方法，酒體在中等以上或以下。在配餐方面，長相思酸度高，能搭配貝類海鮮、魚等；雷司令能與海鮮、開胃菜和亞洲菜肴等搭配。 《長相思2》 看不夠？趕緊來閱讀 《長相思2：訴衷情》 原著吧！
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