吃黑莓具有以下好處:
1. 富含維生素 C,對人體骨骼、結(jié)締組織及血管中的膠原蛋白形成有促進(jìn)作用,且是優(yōu)質(zhì)的抗氧化劑,有助于對抗自由基損傷,對抵抗一些慢性疾病有正向意義。
2. 能為身體補(bǔ)充膳食纖維等營養(yǎng)。其主要的熱量來自碳水化合物,脂肪和蛋白質(zhì)含量較少,而膳食纖維含量豐富。
3. 黑莓中的單寧酸有助于緊致肌膚,加快傷口周圍細(xì)胞生成的速度,從而減少出血,促進(jìn)傷口愈合。
4. 黑莓中的纖維素含量較高,能起到助消化、促進(jìn)排便、預(yù)防便秘等功效,且其中的纖維素能阻止脂質(zhì)吸收過多,適合減肥人群適量食用。
5. 黑莓中葉黃素可預(yù)防眼睛視網(wǎng)膜斑點形成,同時可防止紫外線損傷眼睛,有保護(hù)眼睛的作用。
6. 黑莓錳元素含量較多,對結(jié)締組織的形成以及骨骼強(qiáng)壯有重要作用,有一定的壯骨作用。
7. 黑莓含有豐富的原花青素、超氧化物歧化酶、硒、鞣花酸和類黃酮等高效抗氧化物質(zhì),還含有多種氨基酸和礦物質(zhì)元素,如鉀、鈣、鈉、鎂、鋅、鐵,以及糖、維生素 C、維生素 B1、維生素 B2、維生素 K 等,能為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng),保證人體的正常代謝。
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