十個(gè)奶茶店九個(gè)虧的原因主要有以下幾點(diǎn):
1. 周邊市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈:奶茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)白熱化,一條街常有多家奶茶店,缺乏優(yōu)勢(shì)的店鋪易被淘汰,選址時(shí)應(yīng)避開競(jìng)爭(zhēng)激烈地段。
2. 位置選擇不當(dāng):選址需綜合考慮人流量、高峰期、高峰時(shí)段、消費(fèi)人群、消費(fèi)水平和回本周期等多因素,前期位置不佳后期盈利困難。
3. 自營(yíng)開店:自營(yíng)開奶茶店難度大且競(jìng)爭(zhēng)中無優(yōu)勢(shì),成功率低,建議選擇加盟靠譜的奶茶品牌。
4. 不懂營(yíng)銷策劃:許多奶茶店經(jīng)營(yíng)者是行業(yè)小白,不懂經(jīng)營(yíng)管理和營(yíng)銷策劃,后期不做營(yíng)銷活動(dòng)難以留住老顧客。
5. 缺乏店鋪管理精力:部分老板開店后撒手不管,難以經(jīng)營(yíng)好店鋪,需多花心思在店鋪經(jīng)營(yíng)管理上。
6. 技術(shù)不過關(guān),產(chǎn)品口感差:口感不佳會(huì)導(dǎo)致店鋪遲早倒閉,應(yīng)學(xué)好奶茶技術(shù)把控好產(chǎn)品口感。
7. 服務(wù)態(tài)度欠佳:餐飲行業(yè)服務(wù)態(tài)度重要,甚至可能超越產(chǎn)品品質(zhì),良好服務(wù)能讓顧客有被重視之感。
8. 市場(chǎng)過度飽和:部分地區(qū)奶茶市場(chǎng)已飽和,新店若無市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),易虧損。
9. 認(rèn)知有誤區(qū):投資者只關(guān)注利潤(rùn)忽略風(fēng)險(xiǎn)和難度,對(duì)開店認(rèn)知片面、錯(cuò)誤,缺乏敬畏心。
10. 不懂運(yùn)營(yíng)和管理:奶茶店經(jīng)營(yíng)管理并非易事,不懂不學(xué)則難以盈利。
11. 被加盟品牌割韭菜:若選擇的加盟品牌不靠譜,可能被套路,后續(xù)服務(wù)和支持跟不上導(dǎo)致虧損。
電視劇
《將門獨(dú)后》
原著小說為
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