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法國紅酒分六個(gè)等級(jí)

法國紅酒分六個(gè)等級(jí)

2025年02月28日 12:50

1個(gè)回答

法國紅酒并非分為六個(gè)等級(jí)，而是分為四個(gè)等級(jí)。從高到低分別為：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOP）、優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS）、地區(qū)餐酒（IGP）、日常餐酒（VDF）。其中，AOP 是法國葡萄酒的最高級(jí)別，原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造工藝、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證，且只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對(duì)不可和別的葡萄汁勾兌。VDQS 是普通地區(qū)餐酒向 AOC 級(jí)別過渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。IGP 是地區(qū)餐酒，限定在法國境內(nèi)產(chǎn)地釀制。VDF 是最低檔的葡萄酒，可由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成。
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