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長相思香氣特征

長相思香氣特征

2025年02月19日 15:24

1個回答

長相思的香氣特征較為豐富和獨特。它通常具有濃郁的香氣，香氣類型包括草、醋栗、接骨木漿果、葡萄柚、黑加侖、西番蓮、番石榴、檸檬、柑橘、黃楊木、金雀花等。有時甚至會有“貓尿味”“黑醋栗苞芽味”“西紅柿葉子味”等特殊氣味。不過，這些氣味的呈現(xiàn)會因葡萄成熟度以及產(chǎn)地氣候的不同而有所差異。在氣候涼爽的產(chǎn)區(qū)，長相思多展現(xiàn)出濃郁的綠色草本芳香，還常伴有西番蓮或接骨木花味，可能有蘆筍、蕁麻等植物氣息；在高端的佩薩克-雷奧良產(chǎn)區(qū)，長相思具有獼猴桃、檸檬凝乳、香茅和蜜漬葡萄柚的風味，橡木桶陳年還會賦予其如堅果奶油般的質(zhì)地。
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