貴陽有許多特色小吃值得一試。以下為您推薦:
1. 腸旺面:以豬大腸和豬血為主要食材,面條爽脆彈牙,味道鮮美,具有“色、香、味”三絕之稱。
2. 絲娃娃:又名素春卷,用薄面餅卷入多種絲類食材,搭配蘸水,酸辣可口,開胃健脾。
3. 狀元蹄:也就是鹵豬腳,色澤紅潤,皮糯肉香,肥而不膩。
4. 米豆腐:用大米磨成米漿制作而成,潤滑鮮嫩,酸辣爽口。
5. 花溪牛肉粉:湯底由多種名貴中草藥制作,湯鮮味美,肉香濃郁,還會加入酸蓮花白。
6. 糕粑稀飯:由“糕粑”和“稀飯”組合而成,香甜可口,具有健脾生津之功效。
7. 洋芋粑:外焦里嫩,香脆可口,深受小朋友和女孩子喜愛。
8. 戀愛豆腐果:烤豆腐搭配調料,趁熱食用,外脆里嫩,滿口噴香。
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