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可樂(lè)雞腿的正確方法

可樂(lè)雞腿的正確方法

2024年11月22日 16:03

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可樂(lè)雞腿的正確方法是先將雞腿洗凈,然后切幾刀以便入味。接著,將雞腿放入腌制料中,如料酒、姜片、蔥段和鹽,腌制15到20分鐘。之后,加熱鍋并倒入適量的油,將腌制好的雞腿放入鍋中,倒入適量的可樂(lè),使其淹沒(méi)雞腿。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火收汁,同時(shí)用鍋鏟翻炒,直到湯汁幾乎收干。注意,煮雞腿之前要先用開(kāi)水煮一下,去除血水和腥味。在收汁時(shí),要注意掌握火候,以免糊鍋。
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