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齊民要術(shù)是什么書

齊民要術(shù)是什么書

2024年12月17日 04:51

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齊民要術(shù)是一本中國古代的農(nóng)業(yè)著作，由北魏時(shí)期的農(nóng)學(xué)家賈思勰所著。這本書總結(jié)了黃河中下游地區(qū)勞動人民在農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)方面的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)知識。它詳細(xì)介紹了季節(jié)、氣候、土壤與農(nóng)作物的關(guān)系，以及食品加工、畜牧、釀造等方面的技術(shù)。 《齊民要術(shù)》 被譽(yù)為中國古代農(nóng)業(yè)百科全書，是中國現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書。
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