梅子是一種果梅樹結(jié)的果實(shí),屬于薔薇目薔薇科杏屬植物。它原產(chǎn)中國(guó),是亞熱帶特產(chǎn)果樹。梅子是落葉喬木,花紅、粉紅或白色,盛開于冬春寒冷季節(jié)。果實(shí)呈球形,多用于加工食品。梅子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鉀、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它還具有一定的藥用價(jià)值,可以用于治療糖尿病血糖不降和神經(jīng)衰弱等癥狀。梅子適宜與白酒搭配食用,具有消除疲勞的功效。梅子在中國(guó)有著深厚的情感和文化意義,被譽(yù)為“涼果之王”和“天然綠色保健食品”。它的分布范圍主要集中在長(zhǎng)江流域及華南、西南地區(qū),其他國(guó)家很少栽培。