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苦瓜不苦的竅門(mén)

苦瓜不苦的竅門(mén)

2024年12月10日 23:10

1個(gè)回答

苦瓜不苦的竅門(mén)有幾種方法。首先，可以去除苦瓜的瓤和籽，這部分是苦味的來(lái)源。其次，可以用鹽腌制苦瓜20-30分鐘，然后將水排出，這樣可以減輕苦味。還可以將苦瓜切片后放在冰水中浸泡一段時(shí)間，或者用涼水漂洗多次，這樣也能減少苦味。另外，可以搭配其他味道比較重的食材和調(diào)味料，或者與辣椒一起炒制，以減輕苦味。這些方法可以讓苦瓜的苦味被減輕或忽視。
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